2015年美国所有小麦的产量为20.5亿蒲式耳，比2014年修正后的产量高出1％。作为谷物收获的小麦面积为4710万英亩，比上年提高2%。美国小麦单产预估为每英亩43.6蒲式耳，比上年减少0.1蒲式耳。冬小麦产量为13.7亿蒲式耳，同比降低不到1%。其他春小麦产量为5.99亿蒲式耳，同比提高不到1％，杜伦麦产量为8250万蒲式耳，同比提高53%。
2015年美国燕麦产量预估为8950万蒲式耳，比2014年修正后的产量7020万蒲式耳高出27％。单产预估为每英亩70.2蒲式耳，比上年提高2.3蒲式耳，创下美国燕麦单产的历史最高纪录。收获面积为128万英亩，比去年高出23％。
2015年美国大麦产量预估为2.14亿蒲式耳，比去年修正后的产量高出18％。平均单产为每英亩68.9蒲式耳，比2014年低了3.8蒲式耳。2015年的播种面积为356万英亩，比上年提高17%；收获面积为311万英亩，比2014年提高25%。
