截至2015年8月21日的一周，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货下跌，因为全球供应充足，需求疲软，商品市场全线下挫。
据美国农业部发布的作物进展周度报告显示,美国冬小麦收获已经全部完成。但是由于小麦作物生长初期降雨过量，小麦质量低下，小麦呕吐毒素含量过高，这引起市场的担忧。
全球小麦供应充足，出口市场竞争激烈，美国小麦出口需求不振，给麦价造成下跌压力。
本周美元指数报收95.005点，比一周前的96.533点下跌1.6%。
据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至8月13日的一周里，美国2015/16年度小麦出口销售数量为31.44万吨，比一周前减少25%，比四周平均值低49%。
从基金动向来看，截至2015年8月11日的一周，投机基金在小麦期货以及期权部位持有净空单3,537手，比一周前减少9,113手。下面是是过去一周期货市场述评：
8月17日，小麦期货收盘下跌，因为美元走强。
8月18日，小麦期货收盘下跌，因为美元走强。
8月19日，小麦期货收盘互有涨跌，当天麦价呈现区间振荡态势。
8月20日，小麦期货收盘上涨，因为质量担忧。
8月21日，小麦期货收盘下跌，因为需求不振。
8月21日收盘时，9月小麦期约比一周前下跌7美分，报收499.50美分/蒲式耳；12月期约下跌7.75美分，报收504美分/蒲式耳；3月期约下跌8.75美分，报收508美分/蒲式耳。
