截至2015年7月31日的一周，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货下跌，因为收获压力沉重，美元走强，加拿大小麦产量前景明朗。
据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2015年7月26日，美国冬小麦收获比例为85%，上周75%，去年同期82%，过去5年平均进度80%。
美国冬小麦收割工作进展顺利，市场供应改善，而小麦出口需求依然不振，继续令麦价承压。
加拿大小麦产量前景同样明朗，天气继续改善，使得小麦单产潜力趋于稳定，对价格不利。本周市场还传闻墨西哥购进两船黑海小麦。如果这则传闻属实，那么可能进一步证实美国小麦出口竞争力的薄弱，因为黑海到墨西哥的运输成本高企。
本周美元指数报收97.439，比一周前上涨0.1%。美元走强，通常削弱以美元定价的商品竞争力，尤其是农产品。
不过本周出台的周度出口销售报告好于预期，制约麦价的下跌空间。该报告显示，截止到2015年7月23日的一周,美国2015/16年度小麦出口销售数量为699,400吨，比一周前提高39%，比四周平均水平高出86%。2016/17年度的销售量为1000吨。
从基金动向来看，截至2015年7月28日的一周，投机基金在小麦期货以及期权部位持有净多单5,099手，比一周前减少15,506手。下面是过去一周期货市场述评：
7月27日，小麦期货收盘下跌，因为中国股市暴跌。
7月28日，小麦期货收盘上涨，因为空头回补。
7月29日，小麦期货收盘下跌近3%，因为加拿大和美国北部平原小麦丰产在望。
7月30日，小麦期货大多期约收盘下跌，因为美元汇率走强。
7月31日，小麦期货大多上涨。
7月31日收盘时，9月小麦期约比一周前下跌12.5美分，报收499.25美分/蒲式耳；12月期约下跌15美分，报收504.75美分/蒲式耳；3月期约下跌16.5美分，报收510.5美分/蒲式耳。
