周一，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收盘上涨，因为小麦产量及质量令人担忧。
截至收盘，小麦期货上涨2.75美分到5美分不等，其中9月期约收高5美分，报收595.50美分/蒲式耳；12月期约收高4.50美分，报收603.75美分/蒲式耳；3月期约收高4美分，报收612美分/蒲式耳。
美国和其他一些小麦主产国天气恶劣，威胁小麦质量及产量，支持麦价。
CBOT9月期约盘中最高涨至599.75美分，距离6美元大关仅一步之遥，但是最终没有形成突破，收盘低于盘中高点。
小麦出口检验数据表现良好，也支持麦价。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2015年7月2日的一周，美国2015/16年度的小麦出口检验量为368,818吨，高于上周修正后的360,592吨，也高于上年同期的481,921吨。
据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2015年7月5日，美国冬小麦评级优良的比例为40%，低于上周的41%，高于去年同期的31%。冬小麦收获的比例为55%，上周38%，去年同期55%，过去5年平均进度59%。
周一，小麦期货成交量估计为157,269手。
