周三，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收盘下跌，因为多头平仓。
截至收盘，小麦期货下跌21.50美分到27.25美分不等，其中9月期约收低27.25美分，报收588.50美分/蒲式耳；12月期约收低25.25美分，报收596.75美分/蒲式耳；3月期约收低23.25美分，报收604.75美分/蒲式耳。
小麦市场当天跌幅达到4.4%，其中近期期约从六个月的高点处急剧回落。
分析师称，经过周二的大涨后，多头获利平仓抛售，给盘面造成下跌压力。
另外，美国农业部周二发布的小麦库存和播种面积数据利空，同样对麦价不利。
美国农业部预计6月1日美国小麦库存为7.53亿蒲式耳，比市场预期高出3500万蒲式耳。所有小麦播种面积预计为5610万英亩，比市场预期高出21.2万英亩。
周三，小麦期货成交量估计为214,023手。
