周二，美国小麦期货收盘上涨，因为美元汇率大幅下跌，使得小麦对于寻求对冲通胀的投资者来说更有吸引力。
CBOT 7月期约收高18.75美分，报收512.50美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收高21.25美分，报收535.50美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高23.25美分，报收571.25美分/蒲式耳。
周二，美元指数报收95.878，比周一下跌1.595。美元兑换欧元的汇率创下自三月中旬以来的最大单日跌幅，因为市场猜测希腊可能与债券方达成协定。
当天小麦期货的涨幅最大，其中CBOT7月期约的涨幅达到3.8%。交易商利用美元下跌的机会，将熊市套利解锁。全球小麦供应充足，制约美国小麦出口需求，曾促使交易商进行熊市套利交易。
KCBT硬红冬小麦期货涨幅为4.3%，MGE春小麦期货涨幅为4.2%。
另外，美国大平原小麦作物可能受到恶劣天气的不利影响，进一步支持小麦价格。近来南部地区发生洪涝，引起市场担心硬红冬小麦质量下降，而北部春小麦单产潜力受到低温天气的威胁。
分析师称，目前的问题仍是小麦产量的损失是否决定性地改变美国小麦供应庞大的局面。
美国农业部周一发布的作物周报显示，截止到5月31日，美国冬小麦评级优良的比例为44%，比一周前下滑1%，不过仍高于上年同期的30%。春小麦优良率为71%，比一周前提高2%。
据印度官方数据显示，本年度迄今为止，印度政府的小麦收购量比上年同期高出2%。
据丹麦研究机构称，国际买家拒绝采购丹麦小麦，而是选择采购其他欧洲国家的小麦，因为丹麦小麦的蛋白含量降至历史最低。
