周一，美国小麦期货上涨约3.4%，从近三周的低点处反弹，因为空头回补活跃。
CBOT7月期约收高16.75美分，报收493.75美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收高15.50美分，报收514.25美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高17.25美分，报收548美分/蒲式耳。
一位分析师称，坦率讲小麦价格很难下跌。空头不愿再做空时，他们会入市回补空头部位，帮助麦价反弹。
上周五出台的持仓报告显示，投机基金将CBOT软红冬小麦期货和期权上的净空头部位提高了17%。
有报道称，西加拿大的寒冷天气可能已经造成部分春小麦作物受到损害，增添小麦市场的利多气氛。还有传闻说突尼斯今年可能进口更多的小麦，因为国内小麦产区天气干旱，制约国产小麦产量。
市场还担心近来过量降雨损害美国冬小麦作物质量，同样对麦价利好。
KCBT7月期约重新收于40日、50日和100日均线上方。
不过美国和俄罗斯小麦产区天气条件改善，美国小麦出口需求低迷，美元汇率走强，全球小麦供应充足，制约麦价的上涨空间。
美国农业部周一发布的出口检验周报显示，截至2015年5月28日的一周，美国小麦出口检验量为359,693吨，低于上周修正后的451,028吨，也继续低于上年同期的532,901吨。
据美国农业部盘后发布的作物进展周报显示，截止到2015年5月31日，美国冬小麦评级优良的比例为44%，和一周前持平，领先于去年同期的30%。
本周美国春小麦作物评级优良的比例为71%,高于上周的68%。
