周三，美国小麦期货连续第三个交易日下跌，创下两周来的最低水平，因为全球小麦供应充足，美国农业部的作物周报显示美国冬小麦优良率高于预期。
CBOT 7月期约收低5.75美分，报收487.75美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收低12.50美分，报收512美分/蒲式耳。
MGE7月期约收低7.50美分，报收545.75美分/蒲式耳。
据美国农业部周二发布的作物进展周度报告显示，截止到2015年5月24日，美国冬小麦评级优良的比例为45%，和一周前持平，领先于去年同期的30%，高于市场预期水平。
一位分析师称，市场仍担心南部平原的小麦质量问题，但是周二晚些时候出台的作物周报缓解了市场的担忧。
他表示，小麦价格已经远远低于上周创下的一个半月高点，主力期约跌破关键支撑位50日均线，加剧抛售压力。
据农业咨询机构称，俄罗斯南部地区小麦产量前景改善，同样对麦价构成压力。不过部分地区仍需要降雨，才能稳定单产潜力。
降水将有助于当地小麦作物生长。事实上，俄罗斯农业部长Alexander Tkachev称，南部地区的谷物产量可能达到上年的水平。他仍预计今年俄罗斯谷物产量将达到1亿吨。
美元汇率走强，令麦价进一步承压。周三，美元指数报收97.474，比周二上涨0.067。
在过去两个交易日里，KCBT7月硬红冬小麦期约已经下跌超过8%。分析师指出，美国洪涝对小麦产量造成的影响偏低，促使投资者削减风险升水。
不过芝加哥Futures International公司分析师特里.瑞雷称，多个小麦产区发现病虫害，不仅仅局限在大平原的硬红冬小麦产区。他指出，一些硬红冬小麦产区继续出现质量问题。
在美国中西部的南部软红冬小麦产区，本周作物状况可能下滑，因为降雨过量，温度上升，可能导致小麦质量下降。
气象预报显示，下周初南部平原和北部平原将继续下雨，可能继续引发病虫害问题。
