周二，美国小麦期货下跌，回吐周一的大部分涨幅，因为作物周报显示过去一周美国冬小麦作物状况改善。
CBOT7月期约收低11.50美分，报收510.25美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收低15美分，报收540美分/蒲式耳。
MGE7月期约收低10.25美分，报收564.25美分/蒲式耳。
分析师指出，当天MGE春小麦期货下跌9到10美分不等，而KCBT硬红冬小麦期货下跌11到15美分不等。
据美国农业部周一发布的作物周报显示，截至周日，美国小麦作物优良率为45%，比一周前提高1%。
周二美元汇率大幅上涨，削弱美国小麦出口竞争力，同样对麦价利空。周二，美元兑换一揽子货币的汇率上涨1.2%，因为有消息称欧洲央行可能实施更为积极的资产购买策略。周二美元指数报收95.363，比周一上涨1.094。
近来美国部分冬小麦产区降雨过量，温度降至冰点水平，令人担忧。不过周二市场对美国北部春小麦产区寒冷天气的担忧已经减弱，因为目前没有任何迹象显示温度降至冰点水平。该地区周一夜间的温度并未预期那样寒冷。
北达科他州、明尼苏达州和南达科他州的最低温度在30华氏度左右，只有北达科他州西部地区的温度降到20华氏度左右。加拿大同样出现寒冷温度，但是并未如预测那样寒冷。
美国农业部周一还表示，截至周日，美国春小麦播种工作完成94%，是上年同期的近一倍。优良率为65%。不过交易商担心近来的多雨寒冷天气可能导致今后的作物周报显示春小麦优良率下滑。
美国小麦出口需求依然不振。美国农业部周二发布的出口检验周报显示，截至2015年5月14日的一周，美国小麦出口检验量为309,562吨，低于上周修正后的378,872吨，也继续低于上年同期的592,059吨。
俄罗斯提前一个半月取消小麦出口关税，这将会加剧国际市场小麦出口竞争压力。
乌克兰农业部称，截至5月18日，乌克兰农户已经种植640万公顷春季农作物，相比之下，上年同期为740万公顷。
