据美国农业部发布的五月份全球谷物市场贸易报告显示，2015/16年度全球粗粮产量预计同比下降，因为美国和欧盟的产量降幅超过了中国的产量增幅。
报告显示，2015/16年度全球粗粮消费预计比上年增长1300万吨，这是由于期初库存充足，提振了供应规模。粗粮期末库存预计将小幅减少，因为中国的增幅基本上和其他地区的降幅相当。全球粗粮贸易和上年相比预期少有变动。
美国农业部预计2015/16年度全球玉米产量将低于上年创纪录的水平。中国、南非和印度的玉米产量增幅低于美国、欧盟、巴西和乌克兰的产量降幅。2015/16年度全球和美国的玉米消费量均将小幅提高，因为中国的需求强劲。
2015/16年度美国乙醇行业的玉米用量预计与本年度创纪录的水平相当。全球玉米期末库存预计基本上保持稳定，因为中国的增幅基本上与美国和其他海外国家的库存降幅相当。全球玉米进口需求预计提高，因为欧盟和沙特阿拉伯的进口将会增加。
虽然一些主要国家和北非的大麦产量提高，但是美国农业部预计2015/16年度全球大麦产量将小幅减少，因为俄罗斯和乌克兰的产量将减少近25%。大麦贸易预计减少，因为中国和北非的需求下滑。
