2015年5月7日消息：周三，美国小麦期货收盘上涨，因为参加堪萨斯州冬小麦考察工作的考察人员预计小麦单产低于平均水平。
CBOT7月期约收高12.75美分，报收479.25美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收高13.25美分，报收503.50美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高14美分，报收538.75美分/蒲式耳。
美国小麦质量委员会本周组织对头号小麦生产州——堪萨斯州的冬小麦作物进行实地考察。考察队周三早上发布的数据显示，堪萨斯北部的硬红冬小麦单产平均将达到每英亩34.3蒲式耳，低于去年同一块地区的平均单产34.7蒲式耳/英亩，也低于过去五年同一地区的平均单产42.5蒲式耳。
这则报告引起市场担心冬小麦产量规模，提振麦价走强。
美元汇率走软，也支持了麦价，因为这提振美国小麦出口竞争力，吸引海外买家的采购兴趣。周三，美元兑换一揽子货币的汇率下跌1.1%。
KCBT7月期约在过去一个月内首次收于10日均线上方。
不过美国南部平原将很快出现雷阵雨，为拔节期的冬小麦作物提供良好的生长条件，制约麦价的上涨空间。
一位分析师指出，大平原地区的降雨意味着小麦市场很难维持浓厚的做多兴趣。整体来看，美国和全球小麦产区的天气形势不错。不过他也表示，美国北部平原部分地区可能错过本周晚些时候的降雨。
在全球头号小麦生产国和出口国欧盟，降雨已经缓解了英国和法国大部分地区的干燥状况，改善小麦长势。不过斯洛伐克、匈牙利和前南斯拉夫的干燥状况依然令人担忧，波兰降雨同样不错。
最新的报告显示，2015/16年度乌克兰、俄罗斯和哈萨克的谷物出口总量将达到6400万吨，比本年度的预期出口量减少约600万吨。
在哈萨克，由于恶劣天气严重影响谷物质量，因而本年度哈萨克的谷物出口预测数据可能进一步下调。
分析师称，到本年度于9月份结束时，南非将再进口48.5万吨小麦。
欧盟委员会将2015/16年度欧盟小麦期末库存预测数据下调到1504万吨，比早先的预测低120万吨，因为饲料用量数据上调到5150万吨，上调幅度为150万吨。
