周一，美国三家期货交易所的小麦期货全线上涨，主要因为基金空头选择平仓。
CBOT的5月软红冬小麦期约收高4.25美分，报收498.75美分/蒲式耳。
KCBT的5月硬红冬小麦期约收高3.25美分，报收512.5美分/蒲式耳。
MGE的5月硬红春小麦期约收高6.25美分，报收539美分/蒲式耳。
交易商表示，经过过去两周的持续下跌之后，多头逢低吸纳，有助于期价走高。
周末期间国际小麦招标活跃，也有助于带来一些支持。除了埃及采购小麦之外，伊拉克以及阿联酋买家也招标采购小麦。埃及通用商品供应总局（GASC）通过周六的招标买入了30万吨小麦，其中包括18万吨法国小麦，6万吨俄罗斯小麦以及6万吨罗马尼亚小麦，定于6月5日到15日期间装船。
欧洲贸易商表示，在伊拉克粮食局举行的5万吨小麦进口招标中，以俄罗斯小麦报价最低，每吨为242.60美元，CIFFO价格。
虽然美国小麦价格依然缺乏竞争力，但是美国农业部的出口检验报告显示上周的出口装船量有所提高，达到564,502吨，高于一周前的471,674吨。
美国Country Futures公司的分析师达勒尔·霍拉迪称，小麦市场依然存在一些利空因素，因为欧盟、中国以及黑海地区的小麦作物状况出现改善。
