深加工行业下游需求疲软，但节前淀粉价格出现一轮上涨行情，主要是由于淀粉库存下降。节后淀粉企业开工恢复缓慢，部分淀粉企业春节停机时间比往年延长，淀粉库存有限对淀粉价格有一定支撑。后期开工率恢复不利淀粉价格上涨，但原料玉米有较强上涨预期，将支撑淀粉价格。
尽管大部分企业对后期玉米价格看涨，但在淀粉行业连续亏损已经超过3年的情况下，企业资金缺乏，银行贷款难度也较大，有能力大量备货的企业较少。监测显示，目前淀粉行业玉米库存仅150万吨左右，比上年同期下滑约25%。备货不足意味着后期仍有较大补库需求，淀粉价格将在更大程度上受到成本的影响。
部分淀粉企业理论加工利润在盈亏边缘；截止3月3日，山东潍坊地区淀粉理论加工利润为50元/吨；吉林长春地区淀粉理论加工利润为-10元/吨，均与节前基本持平。节前淀粉价格上涨使得部分淀粉企业理论加工利润转亏为盈。
节后淀粉市场价格以稳为主；截止3月2日，吉林长春地区玉米淀粉出厂价格为2850-2920元/吨，辽宁沈阳地区玉米淀粉出厂价格为2850-2900元/吨，山东潍坊地区淀粉出厂价格为2900-2950元/吨，河北石家庄地区玉米淀粉出厂价格为2850-2900元/吨，均与节前基本持平，比上月同期上涨100-150元/吨。
节后胚芽粕价格稳中有降；截止3月3日，山东滨州地区玉米胚芽粕（蛋白含量18%，下同）出厂价为1550-1600元/吨，与节前持平;河北石家庄地区玉米胚芽粕出厂价1520-1600元/吨，比节前下降30元/吨。国内饲料需求疲软，给胚芽粕价格带来压力，预计短期弱势行情难以改变。
随着国家政策性小麦拍卖的持续成交，各省2013年临储小麦陆续进入市场，库存压力不断减小。统计显示，安徽省累计成交308万吨，湖北省累计成交69万吨，河南省累计成交60万吨。根据当年收储数量推测，安徽省可供拍卖的数量在5-10万吨，湖北省可供拍卖的数量在20-30万吨，河南省可供拍卖的数量在20-25万吨，
2013年临储小麦继续拍卖成交较少；本周安徽省、湖北省、河南省继续拍卖2013年临储小麦，和投放数量相比，实际成交小麦较少。安徽省、河南省成交率均比上场下滑，湖北省成交率比上场略有提高，各地成交均价基本稳定在上一场的水平。总体来看，当前粮源供应充裕，制粉企业小麦采购选择性较大，2013年临储小麦由于品质原因，成交低迷。
2014年临储小麦拍卖成交总体乐观；本周在各省计划交易量基本和上场持平的情况下，江苏省2014年临储小麦拍卖的成交率比上场提高6.1个百分点，安徽省的成交率比上场提高10.76个百分点，湖北省的成交率下滑19.22个百分点，各省成交均价较上场有小幅下跌。总体来看，2014年临储小麦成交较为乐观。
从小麦拍卖的历史走势看，3月份-5月份的拍卖成交率一般会呈现逐渐下滑的走势，这符合面粉需求的淡旺季特征。虽然目前面粉需求的淡旺季并不明显，但春节过后至新麦上市前，面粉销售往往更不理想，制粉企业小麦采购并不活跃，导致政策性小麦拍卖成交率下滑。因此，后市小麦拍卖的成交率应该会延续节后下滑的历史走势。
