周二，美国小麦期货市场连续第二个交易日上涨，因为正处于越冬期的冬小麦作物状况恶化，主产区的寒流天气可能给冬小麦作物造成更多的损害。
CBOT3月期约收高2.75美分，报收591.75美分/蒲式耳。
KCBT3月期约收高6.50美分，报收631.25美分/蒲式耳。
MGE3月期约收高4美分，报收625.50美分/蒲式耳。
分析师称，目前美国硬红冬小麦作物处境困难。KCBT硬红冬小麦市场当天涨幅最大，其中3月期约上涨了6.50美分。
交易商称，可能寒冷天气确实令一些空头选择回补。
据美国农业部周一发布的月报显示，12月份期间美国一些州的冬小麦作物状况恶化，尤其是伊利诺斯州，当地小麦作物受到播种耽搁的影响。
在内布拉斯加州这个硬红冬小麦主要产区，冬小麦优良率为57%，比11月底减少12个点。在南达科塔州，冬小麦优良率为58%，比11月底减少10个点。在蒙大拿州，优良率减少5个点，为65%。
冬小麦评级减少最多的州是位于中西部的伊利诺伊斯州，这也是软红冬小麦的主要产区之一。该州冬小麦优良率降低到了24%，比11月底减少了32个点。
不过全球小麦供应依然充足，出口竞争激烈，促使多头尾盘平仓抛售，致使麦价脱离盘中高点。
据称中国近几天买入约12万吨硬小麦。分析师和贸易商称，中国可能加快优质小麦进口步伐，填补国内供应缺口。
周二巴黎5月软小麦期约收平，报收202.75欧元/吨，并未受到欧盟出口数据的提振。该数据显示，12月份最后两周的软小麦出口许可证发放量为96.5万吨。这使得2014/15年度的软小麦出口许可证发放总量达到1460万吨，高于上年同期的1440万吨。
