据美国小麦协会称，实际上全球小麦供应可能没有数据显示的那样充足，尤其是优质小麦。该协会建议买家不要推迟采购。
美国小麦协会称，2014/15年度全球小麦产量有望创下历史最高纪录，显著超过预期的需求。但是美国小麦库存比同期五年平均水平低11%，而且数据显示美国农场小麦库存比例高达38%，相比之下，五年平均水平为30%。美国小麦协会分析师Casey Chumrau称，美国农户贮存更多的陈麦及新麦，等待价格反弹，这制约了美国小麦出口供应。
与此同时，全球第二大小麦生产国印度在今年可能减少小麦出口，因为2013/14年度小麦出口异常庞大，达到约600万吨，导致库存下滑。美国农业部预计本年度印度的小麦出口量只有300万吨。此外，市场也传闻俄罗斯小麦出口放慢，未能延续2014/15年度初期的强劲态势，原因在于国内需求强劲支持麦价上涨，削弱了俄罗斯小麦在国际市场上的竞争力。Chumrau称，与前几年相比，俄罗斯可能提前退出出口市场。俄罗斯最新宣布的小麦收购项目支持了国内小麦价格。他指出，俄罗斯的小麦收购价格远远高于市场水平，这进一步降低小麦出口供应。
北半球几乎每个小麦主产国小麦作物收割期间均出现降雨，损害小麦质量，进一步威胁到优质小麦供应。Chumrau称，今年全球小麦供应可能充足，但是全球买家也必须考虑到优质小麦供应以及状况。对小麦质量以及蛋白有特殊要求的客户必须提前采购。
近来小麦价格展开反弹行情。周五,芝加哥期货交易所（CBOT）的2014年12月软红冬小麦期约比一周前上涨17.50美分，报收516美分/蒲式耳。但是也有不少分析师并不看好小麦市场的反弹势头，部分原因在于美国玉米收获上市，产量有望创下历史最高纪录。考虑到今年相当一部分的小麦质量糟糕，意味着这些小麦只能用于饲料加工，诸如玉米等其他饲粮价格可能尤其会造成影响。
芝加哥欧布莱恩（RJ O´Brien）公司分析师理查德·菲尔茨称，经验丰富的交易商将小麦市场的任何涨势都视为抛售的机会，尤其考虑到玉米市场尚未见底。芝加哥期货国际公司（Futures International）公司分析师Terry Reilly则质疑俄罗斯退出出口市场的预测。他表示，乌克兰和俄罗斯决不可能没有出口供应。俄罗斯仍有700到1000万吨小麦出口供应。在英国，Gleadall公司总经理David Sheppard称，有消息称俄罗斯退出出口市场，但这只是传闻，不可能是事实。即使考虑到政府干预，俄罗斯小麦供应过剩仍在1000到1500万吨，在某些情况下，俄罗斯必须降价，吸引出口市场的注意。
