摘要：美国小麦期末库存数据上调，麦价预估调低
2014/15年度美国小麦供应数据上调1000万蒲式耳，因为从加拿大进口的硬红春小麦数据上调。加拿大小麦库存提高，迄今为止的进口步伐强劲，因而美国的硬红春冬小麦进口数据上调。国内用量数据不变，但是出口数据下调2500万蒲式耳，因为全球小麦供应提高，竞争加剧。硬红冬小麦出口数据下调1500万蒲式耳，因为迄今为止的销售及装运步伐缓慢。硬红春小麦出口数据下调1000万蒲式耳，因为来自加拿大的竞争力增强。软红冬小麦出口数据上调500万蒲式耳，不过白小麦出口数据下调500万蒲式耳。所有小麦期末库存预测数据上调3500万蒲式耳。2014/15年度所有小麦农场平均价格预估区间下调40美分，为每蒲式耳5.50美元到6.30美元。
2014/15年度海外小麦产量数据上调，期初库存数据上调，提振全球小麦供应。全球小麦供应增幅大于用量增幅，导致期末库存数据上调。美国小麦出口数据略微下调，而欧盟、加拿大和乌克兰出口数据上调。欧盟有望连续第二年成为全球最大的小麦出口国。
美国国内展望
2014/15年度小麦期末库存数据大幅上调
2014/15年度所有小麦期末库存预测数据较上月上调3500万蒲式耳，因为供应提高而价格下跌。2014/15年度小麦供应数据上调1000万蒲式耳，因为硬红春小麦进口提高。播种面积和收获面积以及产量数据不变。用量数据下调2500万蒲式耳，因为出口下滑。国内用量数据不变。
2014年美国冬小麦产量数据不变
基于调查结果，冬小麦产量预计为13.97亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年减少1.37亿蒲式耳。2014年小麦收获面积预计为3240万英亩，与上年持平。2014年冬小麦单产预计为每英亩43.1蒲式耳，比上年减少4.3蒲式耳。
2014年各类冬小麦产量预测
硬红冬小麦产量预计为7.29亿蒲式耳，比上年减少1500万蒲式耳，原因在于单产下滑，其影响大于收获面积增长带来的影响。单产预计为每英亩33.3蒲式耳，低于上年的水平，因为天气干旱以及4月份出现春季霜冻。硬红冬小麦播种面积预计为3040万英亩，比上年增长80万英亩，收获面积预计为2190万英亩，比上年增长170万英亩，单产预计为33.3蒲式耳/英亩，比上年减少3.5蒲式耳。
软红冬小麦产量预计为4.66亿蒲式耳，比上年减少9900万蒲式耳，因为收获面积下滑。播种面积预计为850万英亩，比上年减少150万英亩。收获面积预计为730万英亩，比上年减少160万英亩。单产预计为64蒲式耳/英亩，比上年增长0.3蒲式耳。
白冬小麦产量预计为2.02亿蒲式耳，比上年减少2400万蒲式耳。加州和亚里桑纳州的杜伦麦产量预计为1260万蒲式耳，低于上年的1480万蒲式耳。
2014年各类春小麦产量预测
硬红春小麦产量预计为5.29亿蒲式耳，比上年增长3900万蒲式耳，因为收获面积提高，制约单产下滑造成的影响。播种面积预计为1200万英亩，比上年增长110万英亩。收获面积预计为1170万英亩，比上年增长100万英亩。单产预计为45.2蒲式耳/英亩，比上年减少0.6蒲式耳。白春小麦产量预计为4320万蒲式耳，比上年增长10万蒲式耳。
杜伦麦产量预计为6050蒲式耳，比上年减少140万蒲式耳，因为收获面积小幅下滑，单产减少。播种面积预计为147万英亩，与上年持平。收获面积预计为142万英亩，与上年持平。单产预计为42.7蒲式耳/英亩，比上年减少0.9蒲式耳。
2014/15年度小麦供应数据上调
2014/15年度美国小麦供应预测数据比上月上调1000万蒲式耳，为27.89亿蒲式耳。2014/15年度期初库存预计为5.9亿蒲式耳，与8月份的预测相一致。进口预计为1.7亿蒲式耳，比上月上调1000万蒲式耳。基于进口步伐，硬红春小麦进口数据上调。产量预计为20.3亿蒲式耳，与上月持平。
2014/15年度小麦供应低于上年
2014/15年度小麦供应预计为27.89亿蒲式耳，比上年减少2.27亿蒲式耳。只有硬红春小麦供应将高于上年，其他小麦供应同比下滑，尤其是硬红冬小麦和软红冬小麦。硬红冬小麦供应同比下滑的主要原因在于期初库存下滑，2013/14年度产量比2012/13年度大幅下滑以及2013/14年度出口强劲。软红冬小麦供应下滑的主要原因在于产量下滑。
2014/15年度小麦用量数据下调
2014/15年度美国小麦用量预计为20.91亿蒲式耳，比8月份的预测下调2500万蒲式耳。食用量预计为9.6亿蒲式耳，与上月持平。种子用量预计为7600万蒲式耳，饲料用量和其它用量预计为1.55亿蒲式耳，与上月持平。出口预计为9亿蒲式耳，比上月下调2500万蒲式耳。其中硬红冬小麦、硬红春小麦和白小麦出口数据分别下调1500万蒲式耳、1000万蒲式耳和500万蒲式耳。软红冬小麦出口数据上调500万蒲式耳。
2014/15年度小麦用量低于上年
2014/15年度小麦用量预计为20.91亿蒲式耳，比上年减少3.35亿蒲式耳。所有小麦用量同比下滑，其中硬红冬小麦和硬红冬小麦降幅最大。国内用量预计为11.91亿蒲式耳，比上年减少5900万蒲式耳，因为饲料用量和其它用量降幅大于小麦食用增幅。2014/15年度小麦出口量预计为9亿蒲式耳，比上年减少2.76亿蒲式耳，主要因为硬红冬小麦和软红冬小麦出口下滑。软红冬小麦和硬红冬小麦出口分别比上年减少1.06亿蒲式耳和1.38亿蒲式耳。
2014/15年度小麦期末库存数据上调，也高于上年水平
2014/15年度美国小麦期末库存预计为6.98亿蒲式耳，比上月上调3500万蒲式耳，比上年增长18%。软红冬小麦、硬红春小麦、杜伦麦和白小麦期末库存预计分别比上年增长68%、36%、12%和4%。硬红冬小麦期末库存将减少15%。
2014/15年度小麦价格预估较上月调低
2014/15年度小麦农场平均价格预计为每蒲式耳5.50美元到6.30美元，低于8月份预测的5.80美元到6.80美元。相比之下，2013/14年度农场平均价格预计为每蒲式耳6.87美元。
国际展望
全球小麦产量预测数据上调
2014/15年度全球小麦产量预计为7.2亿吨，比上月上调390万吨，高于上年创纪录的7.14亿吨。基于收获报告，北半球小麦数据上调，这些增幅超过南半球的产量降幅。南半球小麦作物生长条件一直不太好。
欧盟小麦产量预测数据上调至历史次高纪录，达到1.51亿吨，比上月高出310万吨。基于各成员国政府数据以及收获报告，欧盟小麦产量数据上调。英国小麦产量数据上调幅度最大（英国是欧盟第三大小麦生产国），上调90万吨，为1630万吨。本年度英国并未出现过量降雨，天气反而变得干燥，导致小麦单产异常良好。德国、波兰、法国、罗马尼亚和欧盟其他一些成员国的小麦产量数据上调。不过丹麦和斯洛伐克数据略微下调。塞尔维亚小麦产量数据上调。欧洲小麦质量可能异常偏低，因为8月份收割期间出现大范围降雨。
基于收获报告，乌克兰小麦产量数据上调至2400万吨，比上月的预测高出200万吨。乌克兰主要种植冬小麦，收割工作基本完成。目前的收获报告并未包括克里米亚地区。克里米亚地区的小麦产量预计为60万吨。美国农业部将克里米亚地区的小麦产量加入乌克兰的产量数据内。前苏联12国一些国家――乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、亚美尼亚和塔吉克斯坦的小麦产量数据略微调整，基本上相互抵消。
基于政府调整后的数据，摩洛哥小麦产量数据上调到510万吨，比上月高出40万吨。虽然南部地区小麦播种期间天气干燥，4月和5月的降雨在一定程度上缓解了干燥状况。在阿尔及利亚，小麦产量数据大幅下调100万吨，为260万吨。小麦播种面积和单产数据均下调，因为东部地区3月份天气干燥，导致单产潜力下降。
沙特阿拉伯小麦产量继续下滑，本月下调到50万吨，比上月的预测低10万吨，因为小麦播种面积继续减少。沙特阿拉伯计划到2016年停止收购国产小麦。
澳大利亚小麦产量预测数据下调到2550万吨，比上月的预测低50万吨。小麦作物生长初期条件良好，但是西澳州部分地区、维多利亚州和昆士兰州降雨量偏低，温度偏高，影响到小麦作物生长。单产潜力下降，不过9月和10月期间的降雨将对单产潜力非常重要。
阿根廷小麦产量预测数据下调到1230万吨，比上月低20万吨，因为布宜诺斯艾利斯州降雨过量，导致播种面积小幅减少。
期初库存数据上调，进一步提高2014/15年度供应
2014/15年度全球小麦期初库存数据上调280万吨，因为2013/14年度供需数据进行调整。中国库存数据上调200万吨，因为2013/14年度小麦饲料用量下调，更好反映小麦与玉米相对价格的波动。加拿大统计局的小麦期末库存数据比美国农业部早先的预期高出80万吨。虽然产量庞大，但是2013/14年度小麦饲料用量和其它用量结果低于预期。考虑到去年运输成本高企，农户选择贮存更多的小麦，而不是卖给商家。哈萨克期初库存数据上调30万吨，因为小麦出口数据下调。阿尔及利在2013/14年度底进口更多的小麦，因为2014年天气干旱，损害国产小麦。这使得2014/15年度阿尔及利亚小麦期初库存数据上调50万吨。诸如南非、苏丹和一些其他国家等进口国在2013/14年度最后几个月进口小麦，数量与早先预期略有差距，影响到2014/15年度期初库存数据。
2014/15年度全球小麦饲料用量数据上调
2014/15年度全球小麦消费预计为7.1亿吨，比上月的预测高出320万吨，几乎全部增幅都集中在小麦饲料用量和其它用量。本月小麦的饲料用量和其它用量预计为1.378亿吨，比上月的预测高出310万吨。2014/15年度中国小麦的饲料用量数据上调200万吨，而2013/14年度小麦的饲料用量数据下调200万吨，原因在于小麦价格相对于玉米的波动。在2013/14年度，中国华北地区小麦与玉米的价格比大幅提高，导致小麦饲料用量下滑，玉米饲料用量提高。而在2014/15年度，相对价格使得小麦更有竞争力，因而小麦饲料用量将会提高。伊朗小麦进口数据上调，将会提振国内饲料用量。2014/15年度伊朗小麦的饲料用量数据上调50万吨。亚美尼亚、阿塞拜疆和乌兹别克斯坦的产量数据进行轻微调整，导致小麦饲料用量数据进行小幅的调整。2014/15年度白俄罗斯小麦有望丰产，预示小麦饲料用量提高。
2014/15年度全球小麦期末库存数据上调
2014/15年度全球小麦期末库存预计达到1.964亿吨，比上月的预测高出340万吨，达到2011/12年度的水平。2014/15年度欧盟、乌克兰和摩洛哥小麦产量数据上调，因而期末库存数据上调，其中欧盟期末库存数据上调到1510万吨（是2009/10年度以来的最高水平），比上月的预测高出220万吨。乌克兰期末库存数据上调到570万吨，为20年最高水平，比上月的预测高出80万吨。摩洛哥上调到310万吨，比上月的预测高出40万吨。澳大利亚小麦期末库存数据下调到520万吨，比上月的预测低50万吨，因为产量数据下调。巴基斯坦小麦期末库存数据上调60万吨，因为进口提高，而巴西下调50万吨，因为出口提高。尽管产量数据下调近30%，但是阿尔及利亚小麦期末库存数据上调50万吨。上个年度快结束时，阿尔及利亚开始大量进口小麦，这将延续到2014/15年度。美国小麦期末库存数据上调100万吨，因为小麦进口数据上调，而出口数据下调。
2014/15年度全球小麦贸易数据上调
2014/15年度（7月到次年6月）全球小麦贸易预计达到历史次高纪录1.549亿吨，比上月上调320万吨。阿尔及利亚和巴基斯坦小麦进口数据各上调100万吨，伊朗上调50万吨。自上个年度晚些时候以来，阿尔及利亚一直进口创纪录的小麦，缓解国内小麦减产造成的供应压力。巴基斯坦一直积极进口小麦，主要从俄罗斯和乌克兰进口。本年度迄今为止，巴基斯坦已经进口约80万吨小麦。由于资金来源更为便利，小麦产量下滑，因而伊朗加快小麦进口。一些国家的小麦进口数据进行轻微的调整。
2014/15年度出口数据大幅调整，反映出供应方面的调整。欧盟和乌克兰的小麦出口数据均上调100万吨，分别达到2600万吨和1000万吨。2014/15年度欧盟有望连续第二年成为全球最大的小麦出口国，比美国的出口量高出100万吨。加拿大小麦出口数据上调到2200万吨，比早先的预测高出100万吨，与上年持平。库存庞大，运输状况改善，加上出口步伐迅速，支持这样的预测。期初库存数据上调，因而哈萨克小麦出口数据上调到650万吨，比上月的预测高出50万吨。巴西小麦出口数据上调50万吨。巴西政府提供运输补贴，鼓励贸易商出口巴西劣质小麦。阿根廷小麦出口数据下调到630万吨，比上月的预测低20万吨。
美国小麦出口数据略微下调，进口数据上调
2014/15年度美国小麦进口数据上调到440万吨，比上月的预测高出30万吨，因为杜伦麦和加拿大优质春小麦进口量有望提高。
2014/15年度美国小麦出口数据下调到2500万吨，比上月的预测低50万吨。本年度前向个月美国小麦出口一直非常缓慢，7月份的出口量不足200万吨，比上年同期减少100万吨。主要竞争对手（加拿大、欧盟、黑海国家）的小麦供应庞大，美元走强，加上国内小麦质量低于正常，将给美国小麦出口销售造成更多的压力。2014/15年度下半年美国小麦出口销售将更加温和。截止到2014年9月4日，已销售未装运的小麦数量只有540万吨，低于上年同期的650万吨。
