摘要：食用及出口数据上调，抵消进口增幅，导致期末库存数据下调
2013/14年度美国小麦期末库存数据下调了5000万蒲式耳，因为食用和出口数据上调，抵消了进口增幅。进口数据上调了1000万蒲式耳，因为铁路车皮短缺，加上其他运输难题，放慢了加拿大对太平洋沿海港口的小麦运输，鼓励了更多的硬红春小麦装运到了美国市场。根据北美面粉加工商协会的面粉产量数据，本月美国小麦食用数据上调了1000万蒲式耳。硬红冬小麦和硬红春小麦食用数据上调。出口数据上调了5000万蒲式耳，因为来自阿根廷的竞争减弱，销售及装运步伐强劲，提振了美国小麦出口前景。根据7月到6月的市场年度，澳大利亚小麦出口数据下调，也提振了美国小麦出口前景。除杜伦麦以外，所有小麦品种的出口数据上调。所有小麦平均价格预估区间缩小了5美分，为每蒲式耳6.65-6.95美元。
全球小麦供需数据基本不变。美国和欧盟的小麦出口数据上调，而阿根廷、哈萨克、澳大利亚和印度出口数据下调。
国内展望
2013/14年度美国小麦供应数据上调
本月美国农业部将2013/14年度美国小麦供应数据上调了1000万蒲式耳，为30.18亿蒲式耳，全部增幅均集中在硬红春小麦。
2013/14年度小麦供应低于上年
2013/14年度美国小麦供应总量比上年减少1.13亿蒲式耳，因为产量和期初库存数据下调，抵消了进口增幅。硬红冬小麦和杜伦麦供应年比下滑，而其他小麦年比增长。硬红冬小麦供应降幅最大，因为产量和进口降幅抵消了期初库存增幅。硬红冬小麦产量低于2012年，部分原因在于播种面积下滑，弃收率提高以及单产下滑。严重干旱及春季霜降伤害了硬红冬小麦单产潜力。软红冬小麦供应年比增长，因为产量和进口增幅大于期初库存降幅。软红冬小麦年比增长的原因在于收获面积和单产提高。
2013/14年度小麦用量数据上调6000万蒲式耳
2013/14年度美国小麦用量预计为24.59亿蒲式耳，高于上月的预测，因为食用和出口数据上调。根据北美面粉加工商协会的面粉产量数据，食用数据上调了1000万蒲式耳，为9.6亿蒲式耳。硬红冬小麦和硬红春小麦食用数据上调。
根据迄今为止的销售及装运步伐，加上阿根廷和澳大利亚等竞争国家的竞争力减弱，因而本月美国的小麦出口数据比上月上调了5000万蒲式耳，为11.75亿蒲式耳。其中硬红春小麦上调了2500万蒲式耳，硬红冬小麦和白小麦各上调了1000万蒲式耳，软红冬小麦上调了500万蒲式耳。
2013/14年度小麦用量高于上年
2013/14年度小麦用量比上年增长4500万蒲式耳，因为出口增幅抵消了国内用量降幅。国内用量将比上年减少1.22亿蒲式耳，而出口比上年增长1.68亿蒲式耳。国内用量年比下滑的原因在于饲料和其它用量比上年减少1.38亿蒲式耳。小麦食用量将比上年增长1500万蒲式耳，因为人口增长以及小麦出粉率低于2012/13年度。
2013/14年度小麦期末库存数据下调，也低于上年
2013/14年度美国小麦期末库存数据下调了5000万蒲式耳，为5.58亿蒲式耳，也比上年减少1.6亿蒲式耳，降幅为22%。其中硬红冬小麦、白小麦和软红冬小麦期末库存分别比上年减少47%、22%和9%，而硬红春小麦和杜伦麦期末库存将分别比上年增长15%和14%。
2013/14年度小麦价格预估区间缩小
2013/14年度所有小麦平均价格预估区间从上月的6.60-7.00美元缩小到了6.85-6.95美元，相比之下，上年为创纪录的7.77美元。
2013年人均面粉消费量小幅提高
2013的美国所有小麦面粉人均消费量为134.7磅，比2012年增长0.3磅，不过比2007年的历史最高低了3.6磅。2012年人均面粉消费量比2000年减少了11.6磅，当时面粉用量开始大幅下滑，因为消费者对低碳水化合物饮食的兴趣提高。
硬红冬小麦作物状况改善，不过低于12月底的水平
截止到201年1月底，硬红冬小麦作物状况高于上年同期。在头号产区堪萨斯州，冬小麦作物差劣率为20%，优良率为35%。相比之下，上年同期差劣率为39%，优良率为20%。
在内布拉斯加州，冬小麦作物差劣率为18%，优良率为46%，相比之下，上年同期为50%和8%。在俄克拉荷马州，冬小麦作物差劣率为24%，优良率为36%，相比之下，上年同期分别在69%和5%。
在德克萨斯州，冬小麦作物差劣率为41%，优良率为19%，相比之下，上年同期分别在49%和14%。
虽然冬小麦作物状况较上年同期显著改善，但是自2013年12月底以来作物状况持续下滑令人担忧。截止到2014年1月底，堪萨斯州和俄克拉荷马州的冬小麦优良率比2013年12月底分别下滑了23%和27%。内布拉斯加州冬小麦作物优良率下滑了19%。德克萨斯州优良率下滑了3%。
国际展望
全球小麦产量数据基本不变
2013/14年度全球小麦产量数据下调了80万吨，为7.119亿吨。全部调整均来自各国政府的统计报告以及最终的产量数据。
由于官方数据进行了调整，2013/14年度哈萨克小麦产量数据下调了160万吨，为1390万吨。阿尔及利亚产量数据下调了30万吨，为330万吨，因为收获面积数据下调抵消了单产增幅。
不过巴西小麦产量数据上调了60万吨，为530万吨。恶劣天气伤害了帕拉纳州小麦单产（该州占到了全国小麦产量的40%），不过被南里奥格兰德州的单产增幅所抵消。南里奥格兰德州小麦作物受到理想收获条件的提振。乌克兰小麦产量数据上调了30万吨，为2230万吨。根据各国的统计数据，南非、俄罗斯和欧盟小麦产量数据略微调整。对于2012/13年度，阿根廷小麦产量数据略微下调了20万吨，因为去年国内价格飙升，出口提高，导致2012/13年度供应下滑。
全球小麦产量数据略微下调，导致全球期初库存数据略微下调了30万吨，主要原因是2012/13年度阿根廷产量数据调整、以及俄罗斯和哈萨克贸易数据落实。其他一些国家的期初产量数据略微调整。
欧盟小麦饲料用量数据进一步下调
2013/14年度海外小麦用量数据进行了轻微的调整，导致海外用量数据下调了30万吨。海外小麦饲料和其它用量数据下调了130万吨，为1.282亿吨，不过这些降幅在一定程度上被其他调整所抵消。这些调整主要反映在本国市场年度的调整（即进口和出口数据的调整）、小麦用量数据下调。全球小麦用量数据上调了60万吨，其中美国国内用量数据上调了30万吨。
欧盟小麦饲料用量数据下调了100万吨，为4950万吨，因为该地区继续转向玉米饲料消费，而出口更多的小麦。韩国也将会提高玉米进口量，而减少小麦饲料用量。因而本月韩国的小麦进口数据下调了20万吨，为210万吨。摩尔多瓦小麦饲料用量数据下调了20万吨，为30万吨，因为出口数据上调。
海外库存数据基本不变，美国库存数据下调
由于海外小麦供应数据略微下调，消费数据略微上调，2013/14年度海外小麦期末库存数据下调了30万吨，为1.686亿吨。全球小麦期末库存数据下调了170万吨，为1.837亿吨，因为美国库存下滑。欧盟小麦期末库存数据下调了100万吨，为1070万吨（因为出口增幅及进口降幅，在一定程度上被小麦饲料降幅所抵消）。阿尔及利亚和俄罗斯的库存数据各下调了30万吨，墨西哥和巴基斯坦各下调了20万吨。不过阿根廷小麦期末库存数据上调了70万吨，为170万吨，因为出口数据下调。乌克兰和巴西各上调了30万吨，韩国和哈萨克各上调了20万吨。其他一些国家的期末库存数据进行了轻微的调整。
主要出口国家的贸易份额出现变化
2013/14年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据基本不变，达到创纪录的1.555亿吨。全球小麦贸易的一些调整抵消。欧盟和美国小麦出口数据大幅上调，阿根廷、哈萨克、澳大利亚和印度的小麦出口数据下调。
欧盟提高玉米进口，而进一步提高了小麦出口。2013/14年度欧盟小麦出口数据上调150万吨，达到创纪录的2750万吨，因为欧元汇率走软，小麦出口许可证高企说明出口步伐强劲。与此同时，欧盟谷物进口从小麦进一步转移到了玉米。欧盟小麦进口数据下调了50万吨，因为玉米进口提高。
阿根廷小麦出口数据进一步下调了100万吨，只有200万吨。迄今为止，阿根廷只出口了20万吨小麦，加上政府严格控制小麦出口，因而小麦出口前景暗淡。哈萨克小麦出口数据下调了100万吨，为700万吨，因为近来政府调整了小麦产量数据，小麦供应下滑。2013/14年度（7月到次年6月）澳大利亚小麦出口数据下调了50万吨，为1850万吨。根据10月到9月的市场年度，前两个月小麦出口一直疲软，这降低了7月到6月市场年度的出口预期。印度小麦出口数据下调了50万吨，为550万吨。虽然库存庞大，2014/15年度小麦即将收获上市，但是印度政府未能有效降低小麦出口底价，使得小麦出口竞争力不足。
摩尔多瓦小麦出口数据上调了15万吨，为20万吨，因为对土耳其、罗马尼亚和格鲁齐亚的出口提高。根据目前的出口步伐，墨西哥和巴基斯坦小麦出口数据分别上调了20万吨和10万吨。
欧盟小麦进口数据下调，不过被伊朗的进口增幅完全抵消。伊朗进口数据上调了50万吨，为500万吨，因为西方社会放宽对伊朗的经济制裁，提振进口前景。巴西小麦进口数据下调了20万吨，为750万吨，因为产量提高。根据产量调整以及迄今为止的进口步伐，一些国家的小麦进口数据进行了调整。
美国小麦出口和进口数据上调
由于阿根廷小麦出口将大幅下滑，澳大利亚小麦出口低迷，因而2013/14年度（7月到次年6月）美国小麦出口数据上调了100万吨，达到了3150万吨（根据7月到次年6月的市场年度，小麦出口数据上调了5000万蒲式耳，为11.75亿蒲式耳0。美国小麦销售及装运步伐强劲，支持了出口数据上调，尽管1月份的销售量低于上年同期，因为出口放慢也在预料当中。美国继续提高小麦出口，主要出口到巴西、智利、秘鲁和玻利维亚，这些市场本来是阿根廷小麦的天下。出口以及销售总量比上年同期高出500万吨，因而即使销售放慢，2013/14年度美国小麦出口量也有望达到3150万吨，比上年增长近400万吨。
美国小麦进口数据上调了30万吨，为450万吨（根据6月到次年5月，小麦进口数据上调了1000万蒲式耳），比上年高出100万吨。加拿大大草原更多的小麦将装运到美国。加拿大小麦产量创下历史最高水平，而农户显然必须战胜目前的运输难题。由于铁路车皮短缺，加上其他运输问题，这影响到了加拿大对太平洋沿海港口的小麦运输，这也使得美国市场对于加拿大小麦来说更有吸引力。加拿大小麦最终将在美国市场与国产小麦掺混使用，加工生产面粉。
