在第六届国际玉米产业大会上,朱勇生指出目前中国玉米深加工最大一块是淀粉和淀粉糖,占到整个玉米深加工一半以上,第二大是酒精,酒精占到五分之一,其他的占到百分之二十多。但是目前深加工企业开工率较低,一个方面国家玉米淀粉加工产能的扩张,导致了行业的开工率下降,另外一个是需求的放缓,最近一段时间行业开工率下降明显。从产量来看,玉米淀粉的产量,在过去每三年上一个台阶,增长是非常明显的。但是从整体来看淀粉的产量在下一年下降,他指出,第一年叫减库存,去库存化,第二年是去产能,淀粉行业还没有到去产能,7月份一些企业经营状况出现急剧恶化,对行业敲响了警钟,因此预计未来一年淀粉会出现产能下降