市场预计今年我国玉米仍将取得丰收，近期玉米价格走势稳中趋弱，且后期仍有下跌空间。
同时，市场对小麦价格的看涨预期依然强烈，制粉企业对品质较好的小麦有加价收购的意愿。因此，预计后期小麦、玉米比价将继续上涨。
小麦价格上涨面粉麸皮稳定
过去一周，面粉消费逐渐恢复，小麦市场交投趋于活跃，华北黄淮主产区麦价普遍上涨。9月11日，2013年产三等普通白小麦制粉企业收购价：河北石家庄2560~2600元/吨，山东德州2580~2620元/吨，河南新乡2580~2620元/吨，江苏徐州2520~2560元/吨。
在消费恢复的带动下，各地面粉价格稳中趋强。与小麦相比，面粉依然偏弱。9月11日，制粉企业特一粉出厂价：河北石家庄3060~3100元/吨，山东济南3060~3100元/吨，河南郑州3000~3040元/吨，江苏徐州3000~3040元/吨，安徽宿州2980~3020元/吨。
麸皮价格整体稳定，部分地区低位小幅反弹。9月11日，制粉企业麸皮出厂价：河北石家庄1600~1640元/吨，山东济南1620~1660元/吨，河南郑州1720~1760元/吨，安徽宿州1680~1720元/吨，广东广州1940~1980元/吨。
以当前价格计算，河北制粉企业理论加工利润为-25元/吨，山东为-40元/吨，河南为-35元/吨。由于小麦价格上涨明显，各地理论加工利润均明显下降。
小麦玉米比价或将继续上涨
随着面粉消费恢复，近期小麦市场交投趋于活跃，各地小麦现货和竞拍小麦价格均出现明显上涨。受此影响，各地小麦、玉米比价较前期均有所上涨。9月11日，小麦、玉米比价：山东济南1.07∶1，较前一周上涨2个百分点；安徽宿州1.05∶1，上涨2个百分点；河南郑州1.09∶1，上涨3个百分点。按目前价格，小麦替代玉米用作饲料消费并不具有经济上的可行性。
尽管前期遭遇不利天气，市场预计今年我国玉米仍将取得丰收。近期玉米价格走势稳中趋弱，且后期仍有下跌空间。同时，市场对小麦价格的看涨预期依然强烈，特别是对品质较好的制粉小麦，制粉企业有加价收购的意愿。因此，预计后期小麦、玉米比价将继续上涨。
截至9月11日，河南市场2010年及以前产最低收购价小麦交易规则修改之后已经举行了两场竞价交易会。从交易结果上看，两次交易会成交率均不足1%，成交均价均在2210元/吨左右，说明饲料企业对这部分小麦的采购意愿并不强烈。从目前情况看，市场预计的新产小麦品质下降、饲料消费增加的情况并未发生，再加上今年饲料产量可能出现小幅下滑，因此，全年小麦饲料消费量将低于前期预计水平。
政策性小麦成交量环比提高
过去一周，安徽、河南两市场政策性小麦竞价交易共投放小麦413.37万吨，投放量连续6周减少，再次创出今年以来的最低水平；两市共成交48.06万吨，较前一周增加9.09万吨；成交率为11.63%，较前一周提高3.29个百分点。截至过去一周，今年累计投放政策性小麦16366万吨，成交2391万吨。
受现货市场交投活跃、价格上涨带动，过去一周两市成交量和成交均价均有所提高。其中，2012年最低收购价小麦继续受到市场关注，在全部成交的基础上，成交均价较前一周提高15元/吨。预计后期制粉企业小麦需求量增加，政策性小麦交投将趋于活跃。
