8月下旬以来，国内主产区新小麦收购价格整体延续高位平稳态势，局部地区受流通量减少影响价格小幅上升。
中华粮网数据中心监测显示，截至8月22日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2446元/吨，周比涨3元/吨；2013年第31期中储粮全国小麦收购价格指数138.42，周比上涨0.15%。
常规上看，国内小麦市场素有“金九银十”的通俗说法，市场价格也多会在此段时间出现阶段性走高。后期的小麦市场又如何演绎？笔者认为，尽管当市场对后期麦价预期仍然较高，但今年的市场状况与上年有所不同，市场流通粮源相对充裕，这样将会一定程度上抑制麦价大幅走高，上年同飙涨的市场行情或难再现。
产区麦价整体稳定，局部价格小幅上调
经过1个多月的调整，目前主产区小麦价格整体处于高位平稳，局部地区因流通量的减少价格继续小幅上调。
当前主产区新普麦收购价格在2440-2560元/吨之间，整体维持稳定，局部区域因大型面粉加工企业为加大粮源采购数量，上提收购价。如江苏宝应地区当前面粉厂收购价在2420-2440元/吨，较前期上涨10-30元/吨左右；淮安盱眙地区面粉厂收购价在2390-2420元/吨，上涨20-30元/吨左右；扬州高邮地区面粉厂收购价在2440-2450元/吨左右，上涨30-40元/吨左右。安徽滁州市场小麦（三等）收购价2320元/吨，蚌埠2013年中等混合小麦进厂价2420元/吨，较前期均上扬20元/吨。
产区优质小麦价格继续表现坚挺。河南地区2013年产延津新麦26收购价报2630元/吨，2013年延津产郑麦366收购价2610元/吨；山东地区济宁2013年产济南17平均出库价格2680元/吨；河北地区2013年产师栾02-1收购价格2640元/吨。当前河南地区优质小麦进厂价格为2680-2720元/吨，普通小麦进厂价格为2500-2540元/吨，价差为180-200元/吨。市场预计，由于优质小麦粮源有限，价格看涨预期仍较浓。
国家粮食局消息，截至8月15日，河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4632.9万吨，比上年同期减少468.9万吨。
目前距离新麦上市已近3个月的时间，主产区小麦收购已基本进入尾声，但市场的惜售心态自始至终并没有大的改观，尤其持粮贸易商待价而沽的心态依然较强。
面粉销量略有好转，麸皮价格继续走弱
尽管目前面粉销售仍处淡季，但随着酷暑的离去，近期各地面粉销量有所回暖，部分地区面粉价格出现了小幅上调。
8月下旬以来，受新麦价格高位运行支撑，各地面粉价格稳中略有小幅上调。当前石家庄地区特一粉出厂价3000-3040元/吨，济南地区特一粉出厂价3020-3060元/吨，广州地区特一粉出厂价3040-3080元/吨。
浙江杭州市场特一面粉的批发价格为3.28元/公斤，较前期上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.2%；特二面粉的批发价格为3.04元/公斤，上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.3%。
尽管面粉价格稳中有所趋强，但“麦强面弱”的状况并没有改变。市场预计，为应对小麦价格上涨，稳定加工利润，加之后期“中秋国庆”双节效应将拉动面粉的消费需求，制粉企业有可能会提高面粉出厂价格。
近期受天气影响，各地麸皮价格继续走弱。河北石家庄地区麸皮出厂价1600-1640元/吨，河南周口地区麸皮出厂价1740-1780元/吨，安徽淮北地区麸皮出厂价1700-1740元/吨。
从当前市场来看，由于小麦价格基本稳定，虽然面粉、麸皮价格小幅波动，但制粉企业加工利润较同前期相比变化不大。如河南郑州当前中等白麦采购成本2420元/吨左右，特一粉出厂价2960元/吨，麸皮价格1760元/吨左右，加工每吨小麦费用180元，理论利润预估仍在10元/吨左右。
强麦期货表现平淡，价格维持窄幅震荡
上周，郑州强麦期货仓量均减，价格延续窄幅震荡。主力合约WH401周开盘价2723，最高价2731，最低价2706，收盘价2721，周比收盘上涨5元/吨。成交量49248手，周比减少了57832手；持仓量77738手，周比减少了3048手。
从基本面看，国内现货市场购销表现平淡，新麦收购价格大多高位趋稳。虽然局部地区上市量减少，但由于制粉企业库存充足，市场反应平淡。国际市场本周美麦指数表现冲高回落的走势，均线系统对盘面显示一定的技术压力，整体趋势仍然处于下行通道中。
从技术面看，WH401合约周K线收带上下影线的小阴线，日K线仍处窄幅震荡整理的走势。5日均线对盘面虽显示一定的技术支撑，但持仓量减少3000手左右，投资者操作热情不高。预计近期强麦或将维持2700—2750元区间震荡格局，建议投资者以区间操作为主。
拍卖成交小幅回升，交易细则有所改变
8月21日，国家政策性小麦拍卖共投放499.22万吨，成交28.59万吨，成交率5.73%。其中河南临储0.46万吨全部流拍，托市麦投放365.47万吨，成交11.75万吨，均价2243元/吨；安徽市场投放133.29万吨，成交16.84万吨，均价2283万吨；新疆不完善粒超标小麦全部流拍。本周小麦成交虽仍处低位，但同上周相比略有小幅回升。
今年新麦上市之后由于价格出现快速上涨，各地小麦价格持续高于玉米价格，使用新小麦替代玉米在经济上并不划算。
近日，国家粮食局专门针对河南2010年及其以前产国家临时存储小麦竞价销售交易，专门制定了《临时储存粮食（河南专场小麦）竞价销售交易细则》，竞拍企业资格放宽，粮油经营、加工或饲料生产企业均包括在内。目前河南2010年三等小麦拍卖底价2160元/吨，2009年三等小麦拍卖底价2040元/吨，加上出库费用和一部分运费，价格会低于玉米价格。这次交易细则的调整，对饲料饲用替代提供利好，估计后期饲料企业对这部分低价小麦的采购或会增加。
市场流通粮源充裕，上年飙涨行情难现
2012年8月份以后小麦开始上涨，第四季度出现大幅上涨，涨势一直延续到2013年1月上旬。此轮小麦价格上涨，不仅涨幅快，而且时间长。12月底，主产区面粉厂收购价在2450—2660元/吨，较6月初的价格上涨了350—400元/吨。
据市场人士分析，上年8月份以后小麦价格上涨主要的原因是，2012年国家在6个主产省均启动了托市收购预案，且收购数量较大。加之前期饲料企业消耗小麦较多，主产区流通粮源显得偏紧。虽然国家加大了政策性粮源的拍卖力度，但并不能完全满足制粉企业的采购需求，导致市场小麦价格持续上涨。
今年新麦上市以来，多元主体入市收购积极性较高。虽然国家在主产区部分地区启动托市较早，但收购状况并不理想。政策性收购与市场性收购虽也并存，但市场化收购基本占据着主导位置。
从农户售粮结构来看，近日河南省地方经济社会调查队发布的调查报告显示，有58.8%的调查户把粮食出售给了社会粮商，24.4%的出售给了粮食加工企业或其他地方，出售给国有粮食收储企业的只有16.8%。
从夏粮整体收购状况来看，截至8月15日，河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4632.9万吨。目前小麦集中收购已基本结束，今年收购总量很难达到去年的5616万吨水平，这说明相当部分粮源仍滞留于流通市场。
有市场人士指出，目前部分农户及贸易商存有一定数量的小麦，且惜售心理仍然较强。笔者认为，虽然农民惜售心理较强，但也说明农户手中全年有粮可卖的情况将持续，对市场形成的影响不会很大。受市场看好预期的影响，目前贸易商大多存有赌市心理，但随着市场行情的变化，近期看涨的心态也在减弱。随着秋粮上市的临近，部分贸易商将会腾仓、回收资金用于秋粮收购，囤积的小麦将会不断出库。总体上讲，今年小麦集中收购结束后，其粮源库存较为分散、市场流通粮源充裕，这将对小麦价格的大幅上涨起到较强平抑作用。
