摘要：虽然出口增加，期末库存数据下调，但是小麦价格预估调低
2013/14年度美国农场小麦平均价格预计为每蒲式耳6.40美元到7.60美元，中间价下调了10美分，为每蒲式耳7.00美元。六月份的农场价格以及七月份的初步价格有些低于预期，美国小麦价格将会面临下跌压力，因为今年玉米产量有望创下历史最高纪录。另外，海外小麦价格已经大幅下跌，尤其是乌克兰、俄罗斯和欧盟等出口国家。这些因素将会制约2013/14年度美国小麦价格涨幅。
2013/14年度美国小麦市场基本面形势利好，其中包括需求旺盛以及库存大幅下滑。本月美国小麦出口数据上调了2500万蒲式耳，为11亿蒲式耳。与上年相比，出口增长足以抵消小麦饲料和其它用量的降幅，导致需求数据不变。小麦期末库存数据下调了2500万蒲式耳，为5.51亿蒲式耳，比上年减少23%。
欧盟和前苏联国家的小麦产量增长，导致全球小麦产量、用量和贸易数据上调。小麦价格下跌将带动全球小麦贸易提高，2013/14年度全球贸易将达到2011/12年度创纪录的水平，超过1.5亿吨。虽然出口竞争激烈，但是本年度初期出口强劲，对华和南美的出口前景改善，因而美国小麦出口数据上调。
国内展望
2013/14年度小麦出口数据上调，导致期末库存数据调低
2013/14年度小麦出口数据上调了2500万蒲式耳，为11亿蒲式耳，因为销售强劲，尤其对中国和巴西的销售。2013/14年度小麦期末库存数据下调了2500万蒲式耳，为5.51亿蒲式耳，比上年减少1.67亿蒲式耳。2013/14年度国内小麦用量数据不变。
2013/14年度美国所有小麦产量预计为21.14亿蒲式耳，略微上调，不过比上年减少1.55亿蒲式耳。小麦播种面积和收获面积数据不变。所有小麦平均单产预计为46.2蒲式耳/英亩，与上月不变。
各个小麦品种产量数据
硬红冬小麦产量预计为7.91亿蒲式耳，下调了100万蒲式耳，不过比上年减少2.12亿蒲式耳。平均单产预计为38.9蒲式耳/英亩，比上月减少0.1蒲式耳。产量低于上年，因为播种面积下滑，弃收率高于预期，恶劣天气导致单产下降。
软红冬小麦产量预计为5.42亿蒲式耳，比七月份的预测上调了300万蒲式耳，比上年增长1.22亿蒲式耳。平均单产预计为62.1蒲式耳/英亩，上调了0.4蒲式耳。软红冬小麦产量高于上年，因为收获面积和单产提高。
白冬小麦产量预计为2.09亿蒲式耳，比七月份的预测低了200万蒲式耳。平均单产为65.1蒲式耳，比上月下调了80万蒲式耳。
春小麦产量数据
硬红春小麦产量预计为4.75亿蒲式耳，下调了100万蒲式耳，比上年减少3000万蒲式耳。硬红春小麦单产数据下调0.1蒲式耳，为41.7蒲式耳/英亩。单产和收获面积均低于上年。白春小麦产量预计为3650万蒲式耳，下调了20万蒲式耳，比上年减少100万蒲式耳。
杜伦麦产量预计为6020万蒲式耳，比上月上调了300万蒲式耳，不过比上年减少2200万蒲式耳。杜伦麦产量低于上年，因为播种面积下滑。平均单产预计为40.1蒲式耳，比上月上调了1.8蒲式耳，也高于上年。
2013/14年度小麦供应数据基本不变
2013/14年度美国小麦供应数据略微上调，因为各州的产量调整基本上相互抵消。2013/14年度期初库存预计为7.18亿蒲式耳。进口为1.3亿蒲式耳，与七月份的预测相一致。产量预计为21.14亿蒲式耳，上调了40万蒲式耳。
2013/14年度小麦供应低于上年
2013/14年度小麦供应总量比上年减少1.72亿蒲式耳，为29.62亿蒲式耳。除软红冬小麦以外，其他所有小麦供应均低于上年。硬红冬小麦供应年比降幅最大，因为产量和进口下滑，抵消了期初库存数据增幅。杜伦麦供应同样大幅减少，因为产量和期初库存降幅抵消了进口增幅。软红冬小麦产量增幅抵消了期初库存数据降幅，导致2013/14年度供应年比增长。
2013/14年度小麦用量数据上调
2013/14年度美国小麦用量数据上调了2500万蒲式耳。国内所有小麦用量数据不变，出口数据上调了2500万蒲式耳，为11亿蒲式耳，因为本年度初期出口销售强劲，尤其对中国和巴西的销售。硬红冬小麦出口数据上调了1000万蒲式耳，为4.05亿蒲式耳，因为对巴西的销售强劲。硬红春小麦出口数据上调了1000万蒲式耳，为2.35亿蒲式耳，因为优质小麦出口需求旺盛。软红冬小麦出口数据上调了500万蒲式耳，为2.85亿蒲式耳，因为对华的销售强劲。杜伦麦和白小麦出口数据不变。
2013/14年度小麦用量几乎达到2012/13年度的水平
2013/14年度小麦用量预计为24.11亿蒲式耳，只比2012/13年度低了500万蒲式耳。除软红冬小麦以外，所有小麦用量年比下滑。软红冬小麦用量年比增长，因为出口增长。
小麦食用量预计为9.58亿蒲式耳，与上月的预测相一致，不过比上年增长1300万蒲式耳，因为小麦出粉率将低于2012/13年度异常偏高的水平，而消费随着人口增长而增长。小麦饲料和其他用量预计为2.8亿蒲式耳，比上年减少1.1亿蒲式耳，因为2013/14年度饲粮供应提高，价格下跌，使得小麦饲料消费竞争力减弱。2013/14年度小麦出口比上年增长9300万蒲式耳。
2013/14年度小麦期末库存数据下调，也低于上年
2013/14年度美国小麦期末库存数据下调了2500万蒲式耳，为5.51亿蒲式耳。各个小麦品种产量数据的调整，以及出口数据的调整，导致本月小麦期末库存数据进行了调整。硬红冬小麦期末库存数据下调了1100万蒲式耳，为1.97亿蒲式耳。硬红春小麦期末库存数据下调了1200万蒲式耳，为1.7亿蒲式耳。软红冬小麦下调了200万蒲式耳，为1.11亿蒲式耳，白小麦下调了300万蒲式耳，为5100万蒲式耳。不过杜伦麦期末库存数据上调了300万蒲式耳，为2300万蒲式耳。2013/14年度小麦期末库存比上年减少1.67亿蒲式耳，因为除硬红春小麦以外，其他所有小麦期末库存年比下滑。
2013/14年度小麦期末库存将比上年减少23%。硬红冬小麦、白小麦、软红冬小麦和杜伦麦期末库存将比上年分别减少42%。20%、10%和3%。硬红春小麦期末库存年比增长3%。
2013/14年度小麦价格预估
2013/14年度小麦农场平均价格预计为每蒲式耳6.40-7.60美元，低于上月预测的6.45-7.75美元。近来价格下跌的幅度大于预期，今年玉米产量有望创下历史最高纪录，可能压制小麦价格。2013/14年度小麦中间价为每蒲式耳7美元，低于2012/13年度创纪录的7.77美元。
国际展望
本月全球小麦产量数据上调至创纪录的水平
2013/14年度全球小麦产量数据上调了760万吨，为7.054亿吨，因为欧盟和前苏联的产量数据上调，加拿大、印度和土耳其的产量数据略微上调，阿根廷和巴西的产量数据下调。美国小麦产量数据基本不变。全球小麦产量将比2011/12年度的创纪录水平高出800万吨。
欧盟小麦产量数据上调了280万吨，为1.414亿吨，其中增幅最大的国家是西班牙，上调了80万吨，为770万吨，因为单产创下历史最高纪录。西班牙冬季和春季降雨良好，温度适宜，小麦收割工作已经结束。七月份整体条件良好，欧洲北部地区天气温热干燥，导致小麦作物快速成熟，提振了爱尔兰、英国、法国、德国和罗马尼亚小麦产量前景。
前苏联小麦产量数据上调了470万吨，为1.07亿吨，比上年增长近3000万吨。哈萨克小麦产量数据上调了250万吨，为1700万吨。Akmola地区降雨量创下了历史最高纪录，哈萨克北部地区降雨量高于平均水平（这是哈萨克两大小麦主产区），加上温度适宜，使得哈萨克小麦生长条件非常理想。乌克兰小麦产量数据上调了200万吨，为2150万吨。虽然春季南部和东部地区天气干燥，但是有报道称小麦单产高企，收割工作已完成了95%。不过小麦收割期间的降雨导致小麦质量下降，饲料小麦比例达到60%，上年同期为20%，这提高了优质小麦价格。厄瓜多尔小麦产区降雨理想，根据最新的收获报告，小麦产量有望达到100万吨，上调了20万吨。俄罗斯小麦产量数据不变，仍为5400万吨。南部和北高加索地区的冬小麦收割工作已经临近尾声，中部地区完成了三分之二，小麦单产强劲，比上年同期高出30%。另外，西伯利亚大部分地区春小麦作物状况良好，因为降雨及时以及温度适宜。乌拉尔地区的南部情况除外，当地自七月中旬以来一直遭受极端干燥天气的影响，不过近来该地区开始下雨。中部和伏尔加河地区持续降雨中断了当地的收获，可能影响小麦质量，在部分地区降雨甚至会影响到小麦产量。
2013/14年度加拿大小麦产量数据上调了50万吨，为2950万吨，因为天气条件良好，提振了小麦产量，尤其是萨斯喀彻温州、曼尼托巴州和阿尔伯达州。这些地区占到了加拿大春小麦产量的97%。由于今年加拿大小麦长势耽搁，因而早霜伤害小麦单产的几率可能高于平均水平。降雨将提振小麦单产，但是小麦质量可能低于平均水平。
根据印度政府的数据，2013/14年度印度小麦产量数据上调了50万吨，为9250万吨。大部分小麦作物数月前就收获结束，政府的预测可能接近最终的产量规模。
在土耳其，小麦收割工作已经提前结束，因为天气条件良好。小麦产量数据上调了40万吨，为1800万吨。温度适宜，降雨充足，灌溉水源良好，导致小麦单产非常理想，不过小麦质量偏低。
上述的小麦产量增幅在一定程度上被2013/14年度阿根廷小麦产量数据降幅所抵消。阿根廷政府干预小麦出口，制约了农户的种植兴趣。为了遏制国内面包价格飙升，阿根廷政府已经暂停小麦出口，并威胁囤货惜售者将受到1974年反囤积法的惩罚，同时还要求出口商将已销售的小麦售向国内市场。这些发展因素出现时正值阿根廷小麦播种中期，阿根廷北部地区的小麦播种工作五月初开始，然后向南部转播，最大的小麦产区布宜诺斯艾利斯州的小麦播种工作于八月份结束。虽然南部地区播种条件良好，但是政府干预措施以及出口政策存在不确定性，导致小麦播种面积下滑，这在一定程度上提振了大麦播种面积。阿根廷政府并不干预大麦市场，农户在收获大麦后还可以种植上大豆。小麦播种工作基本结束。2013/14年度阿根廷小麦收获面积数据下调了30万公顷，产量数据下调了100万吨，为1200万吨。巴西小麦产量数据同样下调了20万吨，为480万吨，即4%。七月底的霜降导致帕拉纳州9到15%的小麦作物受灾。帕拉纳州是巴西最大的小麦产区。
海外小麦用量将达到创纪录的水平
由于期初库存数据的调整基本上相互抵消，因而海外小麦供应数据上调了750万吨，而2013/14年度海外小麦用量数据上调了690万吨，达到创纪录的6.711亿吨。全球小麦用量增幅均集中在海外用量数据上，因为美国国内小麦用量数据不变。
增幅最大的是印度小麦食品、种子和工业用量，上调了200万吨，为8750万吨。为了在一定程度上缓解庞大的小麦贮存压力，遏制国内小麦价格上涨，印度政府近来发放了950万吨国储小麦，其中向大型用户发放850万吨，向小型贸易商发放100万吨，这些小麦贮存在旁遮普邦和哈里亚纳邦。印度的另外一个情况是公共配给体系将会提高粮食消费，这项政府旨在向贫困家庭提供低廉食品，最终已经有机会落实。2013年七月份内阁通过了国家食品安全法。伊朗、土耳其和一些其他国家的小麦食用数据同样略微上调。
小麦饲料用量数据上调幅度的国家是中国、欧盟和叙利亚。中国小麦饲料用量数据上调了100万吨，部分原因在于劣质小麦供应充足。大批小麦质量标准低于政府的贮存标准。国家储备机构也需要轮换小麦，释放质量低下或受损小麦。与此同时，中国将会提高优质小麦进口。
由于小麦质量下降，饲料小麦供应提高，因而欧盟小麦饲料用量数据上调了70万吨，为5320万吨，这相当于近几年的平均水平。在叙利亚，小麦饲料用量数据上调了50万吨，为100万吨。由于政治局势不稳，政府无力收购小麦。北方小麦主产区受到反对势力控制。由于小麦产量和单产均创下了历史最高，而质量低下，因而其他用量将会高于上年，而北方一些农户将使用自产的小麦作为饲料。厄瓜多尔和哈萨克小麦饲料用量数据分别上调了30万吨和20万吨，因为产量提高。摩洛哥上调了20万吨，因为期初库存数据上调。泰国、越南和牙买加饲料用量数据略微下调，因为小麦进口下调。
2013/14年度全球小麦期末库存数据上调了60万吨，为1.73亿吨，因为产量增幅略高于用量数据增幅。海外小麦期末库存数据上调了130万吨，为1.58亿吨，因为美国小麦库存下调了70万吨。全球小麦期末库存只比上年减少1%，比2011/12年度减少2700万吨。本月期末库存数据上调幅度最大的国家是伊朗，上调了130万吨，达到创纪录的740万吨。伊朗可能继续维持创纪录的小麦储备，因为西方社会对其实施经济制裁。巴基斯坦小麦期末库存数据上调了80万吨，因为有报道称巴基斯坦继续从黑海地区采购小麦。不过欧盟小麦期末库存数据下调了70万吨，为1100万吨。虽然产量数据大幅上调，但是进口低于预期以及出口增加，导致期末库存数据下调。
2013/14年度全球小麦贸易数据进一步上调
2013/14年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据进一步上调了370万吨，为1.519亿吨，比2011/12年度创纪录的水平低了不足200万吨。近来进口商的采购步伐说明小麦需求依然旺盛，因为国际小麦价格下跌。一些国家将利用小麦价格下跌之际，入市进口小麦，维持一定的储备。2013/14年度伊朗和中国的小麦进口数据分别上调了150万吨和100万吨，巴基斯坦、叙利亚和土耳其各上调了50万吨。根据正式的招标公告、贸易数据以及不同的报道，这些国家将继续从全球大量进口小麦。
土耳其小麦质量低下，提振了制粉小麦进口需求。欧盟小麦进口数据下调了50万吨，为500万吨，因为小麦丰产。
2013/14年度一些国家的小麦出口数据进行了调整。欧盟、乌克兰和哈萨克小麦增产以及价格相对低廉，提振了小麦出口前景，均上调了200万吨，分别达到了2200万吨、1000万吨和900万吨。加上俄罗斯，四个国家的小麦出口将占到全球小麦出口总量的40%左右。除了小麦丰产外，哈萨克小麦质量高企，也将会带动小麦出口。黑海其他地区的小麦质量可能相对低下，因而为哈萨克优质小麦提供了机会。由于小麦增产，加拿大小麦出口数据上调50万吨，为2000万吨。土耳其面粉出口步伐一直强劲，因而小麦出口数据上调了30万吨，为350万吨，与上年相当。乌兹别克斯坦小麦出口数据上调了20万吨，为70万吨，因为对阿富汗的边界出口提高。
不过印度小麦出口数据下调了200万吨，为500万吨。虽然政府近来追加了200万吨出口配额，国内小麦价格仍远远高于国际小麦水平，这使得印度小麦没有竞争力。政府仍在努力释放庞大的国储小麦，可能会在一定程度上下调小麦支持价格，推动出口。
阿根廷小麦出口数据下调了100万吨，为500万吨，因为小麦产量下滑，政府政策将制约小麦出口。巴西小麦产量下滑，质量低下，因而小麦出口数据下调了50万吨，为50万吨。巴基斯坦小麦出口数据下调了30万吨，为50万吨，因为哈萨克和其他黑海国家的竞争力强劲。
2013/14年度美国小麦出口数据上调
2013/14年度（7月到次年6月）美国小麦出口数据上调了50万吨，为3000万吨，也比上年增长8%。2013年七月份小麦出口强劲，截止到8月1日，小麦出口销售总量为800万吨，比上年同期高出50%。本月美国小麦出口数据上调幅度相对较小，主要增幅在于对华以及南美的出口强劲（尤其对巴西，因为阿根廷小麦出口下滑）。海外小麦丰产，国际小麦价格低下，将会制约2013/14年度晚些时候美国小麦出口，尤其是劣质小麦。根据六月到次年五月的本国市场年度，2013/14年度小麦出口数据上调了2500万蒲式耳，为11亿蒲式耳，约合2990万吨。
2012/13年度全球小麦贸易数据上调
2012/13年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据上调了70万吨，进一步反映了贸易数据、许可证以及销售。伊朗、摩洛哥、菲律宾、乌兹别克斯坦和也门小麦进口数据上调了20万吨。一些国家的进口数据略微上调。中国、埃及、土耳其和一些其他国家的进口数据略微下调。根据近来数据，2012/13年度欧盟、印度、哈萨克、土耳其、美国和乌兹别克斯坦的小麦出口各上调了20到30万吨。加拿大和乌拉圭出口数据各下调了20到30万吨。
根据美国统计局的2013年六月份数据，2012/13年度（7月到次年6月）美国小麦出口数据上调了30万吨，为2770万吨。对于本国市场年度六月到次年五月，美国小麦出口数据上调了210万蒲式耳，为10.07亿蒲式耳，约合2742万吨。
