7月份以来，随着各地新麦市场价格上涨以后，农户惜售市场粮源减少，商贸企业收购量锐减，小麦价格涨势受阻转而调头下滑，江苏新沂市场也不例外，本月上旬呈现平狠略降走势。
据市场价格监测，目前，新沂本地市场小麦价格平均在1.12元/斤左右，比上月下旬下滑0.01元/斤左右。其中个体粮食经纪人收购价格为1.09元/斤；集镇收购大户在门市收购价格为1.12元/斤；商贸企业收购价格为1.12元/斤；储备库收购价格为1.125元/斤，个别品种突破1.13元/斤。
在新沂周边市场上，各地价格平稳有涨。其中徐州地区新麦收从1.12元/斤，上涨到1.15元/斤，水分14%左右，容重760g/L。铜山市场小麦平均收购价格从1.13元/斤左右，上涨到1.16元/斤，其中国储库价格从1.13元/斤，上涨到1.16元/斤，粮食购销企业价格从1.12元/斤，上涨到1.15元/斤，其他企业收购价从1.13元/斤，上涨到1.15元/斤。丰县市场2013年小麦市场活跃，贸易商收购价格从1.14-1.15元/斤，也到1.16元/斤左右了，水分14%，容重760克/升。
宿迁泗洪地区白麦粮库收购价从1.13-1.14元/斤，上涨到1.15元/斤，当地面粉收购价从1.15-1.16元/斤左右，涨到1.17元/斤，小麦容重在755-770克/升。山东临沂地区沂水面粉厂收购新麦价格在1.22元/斤；烟台莱州地区面粉厂新麦收购价1.19元/斤，水分12.5%，保持平稳。
业内人士分析前期小麦价格涨幅大、涨速快，主要是国家托市政策支持，以及收购主体增多人为抢购，致使各地价格不断上涨，现在江苏多个地区价格已高于国家托市价，不少地区停止托市可能没有资金保障，收购速度有所放缓，市场其他主体存量有限，因此，目前市场小麦供应略增，引起价格出现小幅下滑，进一步引起原来收购囤积小麦的收购大户出现恐慌，想方设法加大存粮销售力度。另外，上月底农户看涨心理产生的惜售，在目前价格略有下滑情况下也有放松，市场小麦流量有所增加，加之外地采购量下降，市场总体形成供略高于求，不少存粮企业还处在观望阶段，只要有合适价格就会向外出售。所以后期市场价格要想再度上涨，在近一个月内是没有希望的。
