6月上旬，江苏新沂新产小麦开始少量上市，个体粮食经纪人开始先行收购价格较低，商贸企业还没有进入收购市场，面粉加工企业以及私营大户还在观望。受新麦低价开市影响，市场陈麦价格持续下滑。
据市场价格监测，目前，本地市场新麦个体粮食经纪人收购价格为1.04元/斤，比当初在田间地头收购时有所上涨，但与国家最低收购价相比较低。市场陈小麦平均收购价格从1.18元/斤，下滑到1.16元/斤；加工企业就厂收购价从1.21元/斤，下降到1.18元/斤。
在新沂周边市场上，各地新麦价格相对低走，陈麦价格有所下降。其中徐州地区铜山市场新麦价格为1.05元/斤，陈小麦收购价为1.17元/斤，比月初下降0.03元/斤；邳州市场新麦收购为1.04元/斤，面粉加工企业就厂收购陈小麦价格从1.21元/斤，下降到1.16元/斤；丰县市场新麦收购价1.05元/斤，陈小麦收购价从1.20元/斤，下降到1.18元/斤；宿迁地区沭阳市场新麦收购1.04元/斤，粮食企业收购陈麦价格从1.20元/斤，下降到1.17元/斤；宿豫市场新麦收购价1.05元/斤，粮食企业收购陈麦价格从1.20元/斤，下降到1.18元/斤。
业内人士分析认为，各地新麦陆续上市，目前价格较低，但收购主体参与收购还没成气候，预计后期市场将在多主体集中入市收购以后，市场价格有可能会上扬。
另外，6月6日江苏宣布正式启动今年小麦最低收购价执行预案，将在一定程度上支持小麦价格上行。但是，如果天气出现连续阴雨，小麦质量将受较大损坏，一旦出现等外麦或出芽麦，市场小麦价格还会下降。
