根据市场监测，上周江苏稻米市场整体平稳
粳稻
南部地区镇江扬中当地大米加工企业普通新粳稻收购价为2840-2860元/吨，保持稳定。普通新稻出米率要求70%以上，水份要求在15%左右；新产优质品种粳稻 “武育粳”，米厂收购价为2880-2900元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内，较前期持平。镇江丹阳米厂普通粳稻收购价为2840-2860元/吨，保持稳定。普通新粳稻出米率要求70%以上，水份要求在15%左右；优质品种粳稻，米厂收购价为2900-2920元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内，较前期相比，价格波动有限。
中部地区扬州市场中等质量普通品种2012年新粳稻加工企业本地收购价50公斤收购价（下同）139-142元，保持平稳。高邮地区粳稻价格平稳，加工企业收购价格为1.40元/斤左右，与节前价格基本持平。泰州兴化米厂新粳稻收购价为2820-2840元/吨，较节前基本持平，米厂收购新稻出米率要求70%以上，水份要求在15-16%左右，水份超出，则按质扣价。新产优质品种粳稻，米厂收购价为2860-2880元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内，收购价与节前持平。泰州泰兴米厂粳稻收购价为2820-2840元/吨，较前期持平，普通新粳稻出米率要求70%以上，水份要求在15%-16%左右；优质品种粳稻米厂收购价为2860-2870元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内。泰州地区大米价格行情方面，粳米岀厂批发价，近日维持稳中偏弱格局，普通粳米出厂价3900-3960元/吨左右。相较于节前有所下跌，但幅度有限。泰州主城区本地稻米加工企业原料收购价为143元/50公斤左右，略有上扬。泰州高港大米加工企业粳稻收购价2.84元/公斤，比上周上涨0.02元/公斤。
粳米
南部地区南京市场上特等粳米出厂价在1.96元/斤左右，批发价在2.02元/斤左右，零售价在2.6元/斤左右，均与节前持平。镇江当地粳米出厂价3900-3950元每吨左右，较年前每吨下跌40-60元每吨左右。
中部地区扬州市场特一粳米加工企业出厂价188-190元，城区粮店零售价205-225元，均保持平稳。泰州主城区成品粮市场粳米零售价保持稳定，主城区普通大米零售价为200-210元/50公斤。
泰州高港大米出厂价3.84元/公斤，比上周上涨0.04元/公斤。南通瑞英大米出厂价为1.93元/斤，价格上涨0.01元/斤；万家大米出厂价1.9元/斤，价格稳定。
籼稻米
徐州东部地产籼稻市场收购平均价格在1.32元/斤左右，，个体粮食经纪人上门收购价格为1.28元/斤，商贸企业收购价格为1.32元/斤，集镇收购大户收购价为1.31元/斤，国储企业就库收购价格为1.33元/斤，均与春节前价格持平；特等籼米出厂价在1.86元/斤左右，批发价在2.05元/斤左右，零售价在2.15元/斤左右，标一籼米出厂价在1.82元/斤左右，批发价在2.00元/斤左右，零售价在2.10元/斤左右，均与春节前行情持平。徐州地区的邳州市场收购价格为1.32元/斤，铜山区市场收购价格为1.34元/斤，持平。宿迁地区的宿豫市场收购价格为1.33元/斤，泗阳市场籼稻收购价为1.35元/斤，淮安地区的淮阴市场收购价为1.32元/斤，连云港地区的东海市场收购价为1.32元/斤，价格持平。
由于2013年稻谷最低收购价大幅提高，以及市场优质粮源少的支撑，预计局部粳稻价格（尤其是优质稻谷）将有小幅上涨的可能；籼稻价格有望小幅上涨，其中粮源少的早籼稻或将明显，但受低价进口米的制约，预计涨幅有限，行情整体仍以稳定为主。目前受大中专院校开学及务工人员返程务工影响，市场需求量有望放大，同时受稻谷成本上涨的支撑，粳米价格或将小幅上扬，而籼稻米则受进口米的制约，价格行情大体保持平稳。
