江苏新沂市场小麦在前期受到多种因素影响，比如国家拍卖价格持续上扬，以及春节来临市场需求强劲，加之低温雨雪导致农户售粮减少等，购销价格曾一度出现平稳趋涨走势，然而进入1月下旬以来，市场行情涨势趋于稳定。
据市场价格监测，目前，新沂市场地产小麦平均收购价格为1.22元/斤，加工企业就厂收购价为1.25元/斤，均与中旬价格持平。其中个体粮食经纪人收购麦价格为1.18元/斤；国有商贸企业就库收购价格为1.20元/斤；面粉加工企业就厂收购价格为1.25元/斤；国储企业就仓收购价格为1.23元/斤；商贸企业出库销售批发价格为1.25元/斤；在近一周内保持平稳。
在新沂周边市场上，各地行情总体保持平稳。其中徐州市场小麦收购价为1.23元/斤；宿迁市场粮食企业收购价格为1.23元/斤，加工企业收购价为1.25元/斤；连云港市场小麦商贸企业收购价为1.22元/斤，面粉加工企业收购价为1.25元/斤。
业内人士分析认为，前期市场受到国家政策粮拍卖及购销需求共同作用，导致市场价格出现上扬，但在最近，市场小麦拍卖持续增多，市场小麦流通量不断放大，就市场春节面粉供应而言，目前市场面粉供应充足，销售价格虽受春节到来影响，但波动不大，而加工企业原料库存也较充盈，他们对小麦需求不如前期多，因此，目前市场表现应当是供略过于求，所以价格上涨受阻。预计后期行情将以平稳运行为主。
