据市场监测，进入2013年1月份以来，江苏姜堰市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、交易稳定。市场小麦面粉价格高位上涨。
目前市场上小麦收购价国有购销企业在2.24元/公斤、比上月上涨0.06元/公斤,涨幅2.67%；面粉加工企业在2.40元/公斤；比上月上涨0.16元/公斤，涨幅6.66%。
业内相关人士分析，分析主要原因：一是由于小麦市场流通粮源少且农民惜售对现时价格的影响。二是小麦拍卖底价以及面粉价格的上涨对现时小麦价格的影响。三是由于面粉消费进入旺季，面粉加工企业现有库存少，为保证生产需求，加价、加大采购力度对小麦价格的影响。
综上情况预测，短期姜堰市小麦价格将会以平稳为主。
