近期以来，湖北省内小麦产销区在市场流通粮源紧张、面粉加工企业节前备货等因素共同推动下，市场走出一波明显的上涨行情，小麦价格整体上涨80～220元/吨。元月份，随着政策调控力度的加大以及麦价处于历史高位，湖北省小麦市场价格风险加大，购销主体的看涨热情或将有所降温，市场购销将有所谨慎。
在面粉市场，在传统节日的提振下，省内终端市场迎来消费旺季，行情整体出现明显上涨。面粉市场价格受小麦采购成本明显上涨而被动走高，整体上涨100～200元/吨，涨幅超过小麦。不过，随着国家加大节假日期间粮油市场价格的调控，面粉终端市场面临的价格上涨势头应该有所减弱。
元月9日，武汉国家粮食交易中心计划销售小麦72350吨，实际成交46110吨，成交率63.73%，其中：2010年白小麦计划销售11018吨，实际成交2347吨，成交率21.3%，成交价2160元/吨；2012年白小麦计划销售44012吨，实际成交26443吨，成交率60.08%，最高成交价2300元/吨，最低成交价2200元/吨，成交均价2252元/吨；2012年混合麦计划销售17320吨，全部成交，最高成交价2280元/吨，最低成交价2200元/吨，成交均价2233元/吨。
据统计，2012年12月份国家累计投放小麦1699.2314万吨，较11月份增加99.4412万吨，实际成交378.0175万吨，增加23.6914万吨；成交均价2315.8元/吨，较11月大幅上涨158.21元/吨。今年1月9日～10日，国家继续加大粮源市场供给力度，共投放500万吨临储小麦，稳定了部分区域粮源供需紧张的格局。
据农业部农情调度和农业部小麦专家组田间调查分析，全国冬小麦一、二类苗合计达到85%，近10年来仅次于2004年。新麦整体生长状况良好，很大程度上降低了市场主体对小麦后期供给忧虑的天气炒作。短期内由于国家为保持节假日期间市场价格的稳定，政策调控力度将会加大，麦价上行的政策阻力加大，尤其是国家仍掌握3000多万吨的政策粮源；与此同时，麦价的高位上涨以及节前备货临近尾声，将使得采购需求回落，麦价的供给压力将有所降低。
整体来看，麦价短期内上涨动能将受到抑制，政策调控及补库需求回落或将促使麦价回归平稳。但随着临储小麦的逐步消耗，政策调控力度对市场的影响将有所减弱，供需偏紧仍将为麦价的上涨提供动力。建议用粮企业把握政策调控的多空节奏，抓住行情阶段性回落机会。
