农业部今天说，这场席卷半个美国、严重程度创历史纪录的旱灾将会把明年的食品价格推高3%至4%.
牛奶、鸡蛋、牛肉、禽肉和猪肉价格都将受旱灾影响。饲料价格也因旱灾而增长。预计牛肉价格的上涨幅度最高，将达4%至5%.农业部指出，2013年，据预测，奶制品价格将攀升3.5%至4.5%.禽蛋价格预计将上涨3%至4%.猪肉价格预计将增长2.5%至3.5%.
美国农业部经济学家理查德·沃尔普说：´由于这场旱灾所致，我们认为2013年将经历高于正常水平的食品价格通货膨胀。消费者无疑会感受到它带来的影响。´
他说，正常的食品价格通货膨胀率约为2.8%.即使通货膨胀率处于预测区间的低端，美国民众明年也将发现自己的食品支出有所增加，超过通常水平。美国农业部预测的2012年食品价格增长幅度稳定保持在2.5%至3.5%之间。
上述数据是该机构在考虑旱情因素后首次做出的食品价格预测，尽管农场主和其他人员一直在警告说相关食品价格将会上涨。此次旱灾已在最近几周推高了玉米、大豆和其他农产品的价格。该国中部许多地区的大片农田渐渐干涸，农作物都已枯萎。
芝加哥的农产品交易商斯科特·谢拉迪说，玉米生产形势也将对其他国家造成影响，因为美国的食品出口在过去几年中已显著增加。
他说，禽肉价格将首先因旱灾的发生而上涨，因为家鸡和火鸡仅需几个月的生长期就可以拿到市场上出售。牛肉和猪肉的价格增长不会这么快出现。农业部实际上下调了2012年的牛肉预期价格，因为生产厂家为应对旱情而缩小了牛群的规模，此刻正把更多的肉牛送到市场上销售。
