2012年5月16日消息：周二，芝加哥期货交易所的软红冬小麦期货收盘上涨，主要因为小麦作物评级变差，以及主要小麦产区的天气干燥。
7月小麦上涨10.25美分，报每蒲式耳608.5美分。
9月小麦上涨9.5美分，报每蒲式耳622.25美分。
12月小麦上涨8.5美分，报每蒲式耳643.75美分。
交易商表示，周一盘后发布的美国农业部报告显示冬小麦评级下降，促使空头回补。
截至5月13日的一周，美国冬小麦评级优良的比例为52%，低于上周的60%。
全天小麦期货成交量为91,931手，空盘量为438,874手。
