摘要：美国小麦播种面积高于2011年
美国农业部国家农业统计服务中心（NASS）在三月三十一日的意向播种面积预测报告中预计今年所有小麦播种面积为5590万英亩，比上年增长3%。
2011/12年度美国小麦期末库存数据下调3200万蒲式耳。饲料和其它用量数据上调了3500万蒲式耳，因为三月一日的库存报告预示十二月到今年二月期间的用量高于预期。种子用量数据下调了300万蒲式耳。所有小麦出口数据不变，因为软红冬小麦出口数据上调了1500万蒲式耳，但被硬红冬小麦出口数据下调的1500万蒲式耳所抵消。2011/12年度美国小麦平均价格预估区间缩小了5美分，为每蒲式耳7.20-7.40美元。
由于全球小麦供应数据略微下调，而饲料和其它用量数据上调，因而2011/12年度全球小麦期末库存数据下调了330万吨。海外小麦饲料和其它用量数据上调了590万吨。全球小麦贸易数据上调了130万吨，为1.431亿吨，刷新了2008/09年度创下的前期历史纪录。2011/12年度（7月到次年6月）美国小麦出口数据上调了30万吨，为2680万吨，因为近来对埃及、欧盟和墨西哥的销售强劲。
国内展望
2012年小麦播种面积将高于上年水平
2012年冬小麦播种面积预计为4170万英亩，比上年增长3%，不过比国家农业统计服务中心今年一月中旬预测的水平低了1%。其中硬红冬小麦播种面积预计为2990万英亩，比上年增长140万英亩。今年硬红冬小麦播种面积提高，原因在于价格上涨，堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州种植恢复。
今年美国软红冬小麦播种面积预计为840万英亩，比上年减少20万英亩。东南部地区的软红冬小麦播种面积较上年大幅增加，而玉米种植带和东北部地区的种植规模下滑，主要原因在于轮作作物收获较晚，耽搁了秋播。
软白冬小麦播种面积预计为311.7万英亩，低于上年的328.2万英亩。硬白冬小麦播种面积预计为33.8万英亩，略高于上年的32.3万英亩。
今年春小麦播种面积（包括杜伦麦）预计为1420万英亩，比上年增长40万英亩。其它春小麦播种面积预计为1230万英亩，比上年减少40万英亩。其中硬红春小麦播种面积预计为1130万英亩，低于上年的1160万英亩。
杜伦麦播种面积预计为222.3万英亩，高于上年的136.9万英亩。
软白春小麦播种面积预计为56.1万英亩，低于上年的65.7万英亩。硬白春小麦播种面积预计为12.3万英亩，低于上年的14.8万英亩。
2011/12年度小麦供应状况
2011/12年度美国小麦供应总量预计为29.82亿蒲式耳，与上月持平，不过比上年减少2.97亿蒲式耳。就年比来看，期初库存下滑以及产量减少，仅在一定程度上被进口增幅所抵消。
硬红冬小麦、硬红春小麦和杜伦麦供应年比下滑，主要原因是产量减少。硬红冬小麦产量低于上年，因为收获面积和单产减少。就年比来看，2011年硬红冬小麦播种面积略低于2010年的水平，但是弃收率大幅提高，单产也因为严重干旱而下滑。硬红春小麦和杜伦麦产量低于上年，因为播种面积、收获面积和单产下滑。北部平原降雨过量，温度偏低，导致播种较晚，耽搁了播种工作。
2011/12年度软红冬小麦和白小麦供应高于上年，主要原因是产量提高。软红冬小麦增产的原因在于收获面积和单产提高。
2011年美国所有小麦产量预计为19.99亿蒲式耳，与上月持平，不过比上年减少2.08亿蒲式耳。所有小麦收获面积预计为4570万英亩，与十二月份的预测相一致，比上年减少190万英亩。美国所有小麦单产预计为43.7蒲式耳/英亩，与十二月份的预测相一致，不过比2010年创纪录的水平低了2.6蒲式耳。2011/12年度所有小麦进口预测数据不变，各个品种小麦的调整相互抵消。
2011/12年度小麦用量状况
2011/12年度美国国内小麦用量预计为11.89亿蒲式耳，比三月份的预测上调了3200万蒲式耳，比上年增长6100万蒲式耳。2011/12年度小麦食用量预计为9.3亿蒲式耳，与上月持平，比上年增长400万蒲式耳。种子用量数据从上月的8200万蒲式耳下调到了7900万蒲式耳。春小麦播种面积低于预期。本月，小麦的饲料和其它用量预计为1.8亿蒲式耳，高于三月份的1.45亿蒲式耳。2011/12年度小麦的饲料和其它用量比上年增长4800万蒲式耳。
2011/12年度美国小麦出口数据不变，不过各个品种小麦的调整相互抵消。软红冬小麦出口数据上调了1500万蒲式耳，而硬红冬小麦出口数据下调了1500万蒲式耳。小麦出口预计为10亿蒲式耳，比上年减少2.89亿蒲式耳，因为一些主要出口国家的产量提高，美国小麦价格相对偏高。
2011/12年度美国小麦期末库存预计为7.93亿蒲式耳，比上月下调了3200万蒲式耳，也比上年减少6900万蒲式耳。
2011/12年度小麦价格预估区间缩小
2011/12年度美国小麦农场平均价格预计为每蒲式耳7.20-7.40美元，相比之下，三月份为7.15-7.45美元，上年为5.70美元。
国际展望
海外小麦供应数据略微下调
2011/12年度全球小麦产量数据仅上调了30万吨，为6.943亿吨，而全球小麦供应数据略微下调了50万吨，因为期初库存数据下调了80万吨。
大部分国家的小麦收割工作已经在数月前结束，本月的调整反映出各国政府机构的数据调整。在叙利亚，来自收购机构的信息促使美国农业部将小麦产量数据上调了60万吨，为390万吨。在巴基斯坦，小麦收获工作于2011年四月份结束，小麦产量数据上调了20万吨，为2420万吨。南非小麦产量数据上调了10万吨，为190万吨，因为最终的官方预测证实小麦单产创下历史最高纪录。不过埃及和伊朗等国家的小麦产量数据均下调了30万吨，因为收获面积数据调低。
本月2011/12年度海外和全球小麦供需形势吃紧。小麦供应数据略微下调（期初库存数据的降幅在一定程度上被产量增幅所抵消），饲料和其它用量提高，导致2011/12年度全球小麦期末库存数据下调了330万吨。
2011/12年度小麦期初库存数据下调了80万吨，其中伊朗下调了100万吨，因为产量连续两年下滑以及2010/11年度饲料用量提高。日本、巴基斯坦和乌兹别克斯坦的库存数据共下调了50万吨。约旦、埃塞俄比亚、肯尼亚、也门和叙利亚的期初库存数据共上调了70万吨。
海外小麦饲料和其它用量数据大幅上调
2011/12年度海外小麦消费数据上调了200万吨，为6.544亿吨。海外小麦的饲料和其它用量数据上调了590万吨，而食品、种子和工业用量数据下调了390万吨。一些因素导致2011/12年度海外小麦饲料和其它用量提高，比2008/09年度创下的前期历史纪录还要增长近20%。2011/12年度小麦产量创下历史最高纪录，自然造成更多的小麦损失，这些损失都计入其它用量，而部分小麦主产区降雨量异常偏高，导致劣质小麦比例提高，因而小麦饲料用量增加。这在澳大利亚和哈萨克尤其明显。2011/12年度这两个国家小麦均实现丰产，降雨量异常偏高，使得小麦单产创下了历史最高纪录，不过也导致饲料小麦比例提高，劣质小麦很难贮存。在澳大利亚，小麦的饲料和其它用量有望年比增长150万吨，即50%，而哈萨克可能增长210万吨，即110%。
海外小麦饲料用量有望创下历史最高纪录的另外一个原因是一些国家的居民收入提高，推动了肉类消费，而小麦价格与玉米相比相对低廉。海外小麦饲料用量将比上年增长2100万吨，即20%左右，而海外粗粮饲料增幅可能在1500万吨，即不足3%。
2011/12年度中国小麦饲料消费数据上调了200万吨，因为国内价格继续有利于小麦饲料消费。中国继续扩大饲料小麦进口。沙特阿拉伯小麦饲料用量数据上调了40万吨，大麦饲料消费在一定程度上被小麦所取代。墨西哥小麦饲料用量数据上调了30万吨，因为玉米和高粱供应不足。墨西哥政府还补贴优质小麦用于饲料消费。
2011/12年度小麦期末库存数据下调
2011/12年度海外小麦期末库存数据下调了240万吨，为1.847亿吨，而全球小麦期末库存数据下调了330万吨，为2.063亿吨，这期间的差距在于美国期末库存数据下调了90万吨。
中国小麦期末库存数据下调了150万吨，因为小麦饲料消费提高，在一定程度上抵消了进口增幅。伊朗期末库存数据下调了140万吨，因为期初库存数据下调以及小麦减产。阿根廷、加拿大和巴西小麦期末库存数据分别下调了50万吨、30万吨和20万吨，因为出口增加。日本、沙特阿拉伯和土耳其小麦期末库存数据均下调了40万吨，因为供应下滑，用量提高。埃及和乌兹别克斯坦期末库存数据均下调了30万吨，因为小麦减产，而供应下滑，出口增加。
乌克兰、叙利亚、约旦和乌拉圭的小麦期末库存数据增幅最大，分别上调了100万吨、60万吨、40万吨和20万吨，因为乌克兰和乌拉圭小麦出口数据下调，叙利亚小麦供应提高，约旦的小麦供应增加而用量下滑。
2011/12年度全球小麦贸易及美国出口数据进一步上调
2011/12年度全球小麦贸易数据上调了130万吨，为1.431亿吨，刷新了2008/09年度创下的前期历史纪录。肉类产品需求旺盛，导致谷物需求相应提高，而小麦价格与玉米和其它粗粮相比依然相对低廉，因而小麦消费增加。
在2011/12年度（7月到次年6月）的最后一个季度里，贸易数据的调整主要基于销售及装运步伐。阿根廷、巴西和巴基斯坦小麦出口数据均上调了50万吨，分别达到了1020万吨、200万吨和80万吨。在阿根廷，小麦出口步伐强劲，加上近来对阿尔及利亚和摩洛哥出口小麦，因而小麦出口数据上调。巴西小麦出口步伐一直强于预期，向沙特阿拉伯、伊朗、南非、欧盟和许多其它非传统国家出口小麦。巴西政府继续补贴低蛋白小麦出口。在巴基斯坦，自2010年十二月份政府取消小麦出口禁令后，小麦出口步伐就一直保持强劲态势。2011/12年度上半年巴基斯坦一直积极出口小麦。乌兹别克斯坦和加拿大小麦出口数据分别上调了40万吨和30万吨，因为出口步伐强劲。
根据出口步伐，乌克兰和乌拉圭小麦出口数据分别下调了100万吨和20万吨。虽然小麦库存充足，政府也没有限制出口，但是乌克兰的小麦销售步伐依然滞后。2011年七月到2012年四月初期间，乌克兰只出口了不足400万吨小麦。
本月小麦进口数据上调幅度最大的国家是中国。2011/12年度中国小麦进口数据上调了50万吨，为200万吨。中国继续从澳大利亚大量进口饲料小麦，用于南方地区的消费。另外，墨西哥小麦进口数据上调了30万吨，为450万吨，因为墨西哥继续使用小麦取代玉米和高粱。肯尼亚、摩洛哥、菲律宾和越南进口数据均上调了20万吨。不过土耳其进口数据下调了30万吨，利比亚下调了20万吨。
2011/12年度（7月到次年6月）美国小麦出口数据上调了30万吨，为2680万吨，而根据美国的市场年度六月到次年五月，小麦出口数据不变，仍为10亿蒲式耳。这意味着2012年六月份将有另外30万吨出口，届时正值2011/12年度的开始。近来美国对埃及、欧盟和墨西哥出口小麦，支持了这一预测，因为大部分的小麦可能在六月份装运。不过本年度的小麦出口仍比上年的3600万吨减少920万吨。美国调查统计局的数据显示，2011年七月到2012年二月期间，小麦出口总量为1710万吨，比上年同期减少460万吨。三月份的出口检验数据显示小麦出口量为250万吨，比上年同期减少94万吨。截止到2012年3月29日，小麦出口销售总量为450万吨，比上年同期减少320万吨。
