2011/12年度美国小麦期末库存数据下调了2000万蒲式耳，因为食用数据降幅被出口增幅所抵消。根据北美面粉加工商协会的数据，本月小麦食用数据下调了500万蒲式耳。根据迄今为止的出口及销售步伐，本月小麦出口数据上调了2500万蒲式耳。硬红春小麦和白小麦出口数据分别上调了1000万蒲式耳，杜伦麦出口数据上调了500万蒲式耳。2011/12年度小麦价格预计为每蒲式耳7.15美元到7.45美元，与上月持平。
2011/12年度全球小麦供应数据基本不变，其中中国和孟加拉的期初库存数据下调，抵消了澳大利亚的产量增幅。中国小麦期初库存数据下调了100万吨，因为2010/11年度小麦的食品、种子和工业用量提高。澳大利亚2011/12年度小麦产量数据上调了120万吨，与澳大利亚农业资源经济局近来的预测相一致。
2011/12年度全球小麦贸易数据上调，因为一些国家的进口数据调高。其中伊朗小麦进口数据增幅最大，上调了80万吨，因为近来采购步伐加快。阿尔及利亚、韩国和乌兹别克斯坦小麦进口数据均上调了30万吨。阿塞拜疆、智利、格鲁齐亚以及安哥拉的小麦进口数据略微上调。叙利亚小麦进口数据下调了20万吨。美国小麦出口数据增幅最大。澳大利亚、巴西和哈萨克小麦出口数据均上调了50万吨。土耳其和塞尔维亚出口数据略微上调。全球小麦出口预计达到1.429亿吨，仅比2008/09年度创下的历史最高纪录低了60万吨。
2011/12年度全球小麦消费数据上调了350万吨，主要原因是中国的食品、种子和工业用量数据上调，以及澳大利亚、伊朗和韩国的小麦饲料用量上调。不过欧盟小麦饲料以及食品、种子和工业用量数据下调。2011/12年度全球小麦期末库存数据下调了350万吨，主要原因是中国的库存数据调低。欧盟小麦期末库存数据上调了150万吨，不过包括美国在内的其它国家库存数据的调整抵消了欧盟的增幅。
