截止到2月10日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘下跌，主要原因是美国农业部发布的二月份供需报告利空，全球小麦供应充足，邻池玉米和大豆市场走软。
分析师称，本周初小麦市场一度走强，因为黑海和欧洲地区天气寒冷，威胁小麦生长。但是随着一周行情的展开，分析师指出，这些地区天气已经有所好转，小麦产量前景改善，从而引发多头获利平仓抛售。另外，本周美国冬小麦产区出现有利降水，也对盘面利空。
美国农业部的二月份供需报告证实了全球供应并不紧张。政府预计2011/12年度全球小麦期末库存将创下历史最高纪录，达到2.131亿吨，这将比1999/2000年度的前期历史纪录高出240万吨，也比上月上调了310万吨。
不过美国农业部下调了2011/12年度美国小麦期末库存数据至8.45亿蒲式耳，因为美国小麦出口数据上调了2500万蒲式耳，迄今为止的小麦销售及装运步伐强于预期，尤其是极具竞争力的饲料小麦出口销售。
不过出口步伐强劲，制约了大盘的下跌空间。
据美国农业部发布的周度出口销售数据显示，截止到2月2日的一周里，美国小麦出口销售数量为70.79万吨，创下年内新高，比一周前提高了36%，也比四周平均值高出36%。
下面是过去一周期货市场述评：
2月6日，小麦市场收盘上涨，因欧洲产区天气非常寒冷，威胁到当地作物生长。
2月7日，小麦市场收盘下跌，主要原因是多头获利平仓抛售。
2月8日，小麦市场收盘小幅下跌，主要原因是美元汇率走强，外围市场走软。
2月9日，小麦市场收盘下跌，因美国农业部发布的全球小麦供需数据利空。
2月10日，小麦市场收盘下跌，因欧洲债务危机担忧，小麦供应庞大，多头平仓。
2月10日收盘时，3月小麦合约比一周前下跌30.75美分，报收630美分/蒲式耳；5月合约下跌36美分，报收638美分/蒲式耳。
