FAO称，2012年一月份全球食品价格指数为214点，比十二月份上涨了4点。不过仍比上年同期减少7%。
FAO表示，棕榈油和豆油进口需求旺盛，加上棕榈油产量季节性下滑，豆油出口供应可能低于美元水平，是近来食品价格指数上涨的主要原因。
一月份所有商品价格均出现上涨，其中植物油价格涨幅最大，其次是谷物、糖类、奶制品和肉类。
一月份油脂价格指数涨至234点，比十二月份的水平高出3%，不过仍低于上年同期的水平。
谷物价格上涨，主要原因是玉米价格上涨了6%。全球玉米供需吃紧，南美农作物产量前景担忧，推动了玉米价格上涨。
同期小麦价格同样上涨，但是涨幅小于玉米。今年一月份小麦价格指数上涨1.5%，因为玉米价格上涨，俄罗斯小麦出口下滑，一些主要小麦产区天气不利。玉米和小麦均是主要的饲粮作物。
