美国农业统计服务中心的最新数据显示，截止到十二月一日，糙米库存总量为1.469亿英担，而成品米库存为620万英担。截止到十二月一日，长粒大米库存为9690万英担，中粒大米和短粒大米库存为5620万英担。
2011/12年度美国国内大米用量和其它用量数据下调了300万英担，为1.24亿英担，均为长粒大米。长粒大米国内用量和其它用量预计为8900万英担，中粒大米和短粒大米用量为3500万英担。所有大米出口数据下调了100万英担，为9000万英担，均为长粒大米。美国大米出口及销售步伐一直低迷不振。
2011/12年度所有大米期末库存预计为3850万英担，比上月上调了90万英担，不过比上年减少1000万英担。长粒大米期末库存预计为2060万英担，上调290万英担，不过比上年减少1510万英担。中粒大米和短粒大米期末库存预计为1520万英担，下调了200万英担，不过比上年增长510万英担。2011/12年度所有大米平均价格预计为每英担13.80美元到14.80美元，比上月下调了20美分。
2011/12年度全球大米产量、消费和期末库存数据略微上调，大米贸易数据略微下调。全球大米产量数据上调了60万吨，达到创纪录的4.614亿吨，主要原因是孟加拉和柬埔寨的产量数据上调，这些增幅大于巴西、巴基斯坦、北韩国和美国的产量降幅。孟加拉大米产量达到创纪录的3400万吨，上调了100万吨。全球大米消费数据上调，主要原因是柬埔寨和泰国的消费数据上调。
全球大米贸易数据下调，因为孟加拉、菲律宾和俄罗斯的进口数据下调。巴西、泰国和美国的出口数据下调，而柬埔寨的出口数据上调。2011/12年度全球大米期末库存预计为1.001亿吨，上调了60万吨，也比上年增长290万吨，这是自2002/03年度以来的最高水平。2011/12年度全球大米期末库存数据上调的主要原因在于孟加拉、泰国和美国的库存数据上调，在一定程度上被菲律宾和巴西的库存降幅所抵消。
