截至收盘，3月合约下跌36美分，报收605美分/蒲式耳。7月合约下跌30美分，报收648美分/蒲式耳。
分析师称，美国农业部发布的小麦和玉米供需数据均利空，引发投机商大肆抛售。
美国农业部预计2012年冬小麦播种面积为4194.7万英亩，相比之下，市场预期为4093.3万英亩。硬红冬小麦播种面积超过了3000万英亩，高于预期水平。软红冬小麦播种面积上调至837万英亩。
2011/12年度美国小麦期末库存预计为8.7亿蒲式耳，相比之下，市场预期为8.42亿蒲式耳。虽然小麦出口数据上调，但是饲料用量数据下调了1500万蒲式耳，为1.45亿蒲式耳，这对盘面利空。
美国农业部还发布了季度库存报告。这份数据显示，截止到12月1日，美国小麦库存为16.56亿蒲式耳，相比之下，市场预期为16.95亿蒲式耳。
美国农业部预计2011/12年度全球小麦期末库存为2.1002亿吨，比市场预期高出200万吨。
最新的周度出口销售数据显示，截止到1月5日的一周里，美国小麦出口销售数量为36.52万吨，本年度交货，而下个年度交货的销售量为7.3万吨，总计为43.82万吨。
本年度迄今为止的小麦出口销售总量已达全年出口预测总量的77.2%，相比之下，五年平均进度为75.2%。
本年度剩余时间内平均每周的出口销售数量需要达到27.9万吨，就能实现美国农业部的预测。
其它方面的消息，阿尔及利亚购进30万吨制粉小麦，产地不限。贸易商认为小麦产地可能是法国或阿根廷。
周四，小麦市场成交量估计为183,037手。
