2011/12年度全球小麦供应数据上调了930万吨，因为阿根廷和澳大利亚期初库存数据上调，海外产量数据上调了570万吨。澳大利亚小麦期初库存数据上调，因为2010/11年度产量数据上调了190万吨。阿根廷2010/11年度和2011/12年度小麦期初库存数据均上调，因为根据最新的供应和用量数据，2009/10年度和2010/11年度的产量数据进行了调整。
2011/12年度全球小麦产量预计达到创纪录的6.89亿吨，比上年增长3740万吨，也比2008/09年度创下的前期历史纪录高出350万吨。澳大利亚2011/12年度小麦产量数据上调230万吨，与政府的最新预测数据保持一致。澳大利亚南部和东部地区降雨充足，西澳洲小麦产量恢复，导致小麦产量增至创纪录的2830万吨。阿根廷小麦产量数据上调了150万吨，因为收获面积和单产高于预期，近来小麦生长条件改善。加拿大小麦产量数据上调了110万吨。根据中国国家统计局的最新数据，中国小麦产量数据上调了90万吨。
2011/12年度全球小麦供应庞大，加上比玉米价格更有竞争力，提振了2011/12年度全球小麦贸易前景。全球小麦进口数据上调了140万吨，因为一些亚洲国家的进口数据上调，这些地区的小麦饲料用量将会提高，其中包括韩国、日本、菲律宾、泰国和越南。墨西哥小麦进口数据同样上调，因为国内玉米供应吃紧，提振了进口饲料小麦需求。不过塞尔维亚小麦进口数据下调。澳大利亚小麦出口数据上调了250万吨，阿根廷上调了100万吨，因为供应提高，有迹象显示澳大利亚和阿根廷的小麦出口仍比黑海及北美供应更有竞争力。乌克兰小麦出口数据下调了100万吨，美国下调了140万吨。
2011/12年度全球小麦消费数据上调了340万吨，因为海外小麦饲料用量高于预期。除了上述国家外，澳大利亚、中国、哈萨克和乌克兰小麦饲料用量同样提高。全球小麦期末库存数据上调了590万吨，达到2.085亿吨，这将是十二年来的最高水平，因为阿根廷、美国、加拿大、澳大利亚、乌克兰和中国的库存数据上调。
