截止到11月11日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘下跌，主要原因是美国小麦出口需求疲软，全球经济形势令人担忧。
据美国农业部发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦作物优良率为49%，比一周前提高了3%，上年同期为45%。分析师称，冬小麦作物状况改善也在市场预期之中，不过并未改变市场对南部平原小麦产量前景的担忧。
分析师称，市场担心美国硬红冬小麦作物长势，而乌克兰部分小麦产区天气干旱，澳大利亚小麦收割工作因降雨而耽搁，这为小麦市场提供了支持。但是全球小麦供应整体来看依然充足，美国小麦出口疲软，继续压制麦价。
美国农业部的十一月份供需报告对小麦市场的影响基本上为中性，因为政府仅略微下调了美国小麦供应数据。不过美国农业部指出，2011/12年度全球小麦期末库存预计为2.026亿吨，比上月上调了20万吨左右，也是十年来的最高水平。
据美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截止到11月3日的一周里，美国小麦出口销售数量为29.84万吨，远远低于市场预期。本年度剩余时间内平均每周的出口销售数量需要达到33.4万吨，才能实现美国农业部的预测。
本周埃及通过招标会，买入了24万吨乌克兰和俄罗斯小麦，并未理会美国小麦。一位分析师称，美国小麦出口生意匮乏，意味着美国小麦价格在国际市场上依然过高，尤其在全球小麦供应充足的情况下。
下面是过去一周期货市场述评：
11月7日，小麦市场收盘小幅上涨，主要原因是天气担忧。
11月8日，小麦市场收盘上涨，主要原因是美元汇率走软，现货价格坚挺。
11月9日，小麦市场收盘下跌，因欧元区债务危机担忧加剧，美元汇率走强。
11月10日，小麦市场收盘大幅下跌，主要原因是出口需求放慢，全球经济担忧。
11月11日，小麦市场收盘下跌，主要原因是出口疲软。
11月11日收盘时，12月小麦合约比一周前下跌20美分，报收616.75美分/蒲式耳；3月合约下跌18.50美分，报收646美分/蒲式耳。
