生吃比熟吃更好吃
昨天早上，记者来到位于石碣镇的新品种玉米试验田，冬雨洗礼下果实待收的玉米田更显翠绿逼人。与平常我们所见的玉米相比，单从外表来看，玉米秆除了矮一点，玉米果实稍小外，并无太大区别。但掰开玉米果实的皮后，玉米粒的颜色却是乳白色的。市种子管理站品种管理股古国强股长介绍，该品种玉米除了颜色与普通玉米有所区分外，其最大的特点主要体现在口感上，生吃比熟吃更加香甜。记者摘下一颗玉米，当场尝了下，感觉这种玉米水分充足，爽甜可口，并有奶香的余味。与此同时，陪同记者的基地工作人员，也纷纷摘下玉米像吃水果一样吃起来。嘴里还不住地说：“很甜，很香！”
比普通玉米产量略低
古国强介绍说，该新品玉米最早从国外引进，具有品性好、口感好、营养高等特点，所以今年内分别在高埗、石碣两镇进行了小面积试种。目前已经种了春、秋两季，高埗试种了5分地，石碣试种了约一亩地。“两季的试种效果还是不错的。普通玉米亩产大概在1000~1200公斤，而该新品种的亩产量约800~1000公斤。产量稍低点。”古国强说，品性好的品种一般产量都会低一点，但由于其优良的品性，试种期间凡是品尝过玉米的人都赞不绝口。“现在还在试验摸索阶段，接下来我们会在技术、管理方面加强，提高该新品种的产量还是有可能的。”
试售价是普通玉米2~3倍
据介绍，试种期间，“白雪公主”主要是拿给家人、朋友、同事来品尝，而没有在市场正式销售。黄辉祥说，为了测试下这个产品在市场上的接受程度，曾经拿到石碣批发市场上进行试售，试售价格是普通玉米2~3倍。“客户的开价是每条玉米4元钱，而普通玉米批发价则基本为1元多。”
黄辉祥表示，现在价格高一些也不奇怪，目前该品种在东莞市场上还基本看不到，大家抱着猎奇尝鲜的心态，多花点钱来试一下也是可以的，当然这个品种的品性好也是价格高于一般玉米的主要原因。
引进背景
据古国强介绍，去年12月，在东莞良种示范展示会上，一个来自广州的客户向现场到会人员，派发自己带来的生玉米，并让大家现场品尝。由于大家平时都很少生吃玉米，拿起派发的生玉米的客商们开始都面面相觑，当大家尝了一口后，现场就沸沸扬扬了，有的说很甜，有的说很香，并把到手的玉米当水果一样吃完。当时，在现场的高埗镇农技中心代表人员尝了该玉米后，主动表示要试种一下，而鉴于现场大家对该品种玉米的反应，种子站也决定在自己的实验基地进行试种。
■对话
种性不稳需继续试验
记者：通过一年的试种，你认为该品种是否可以在全市推广了？
黄辉祥(市种子管理站副站长)：目前，该品种还没到推广阶段。该品种的品性好是大家公认的，虽然我们今年两季的试种初步获得了成功，但有农户向我们反应，他们种第一季的时候，玉米颜色还全是奶白色，而奶白色正是该品种玉米正常的颜色，但在种第二季的时候，却夹杂了很多黄色的玉米粒，这说明该玉米种的种性还是不稳定的，需要我们继续实验，直到种性稳定，并且我们还要掌握该品种所有的规律和情况。
记者：明年会否扩大试种面积？
黄辉祥：目前高埗农技中心那边，也透露明年会继续试种并扩大试种面积，而石碣这边的试种面积则将扩大到4亩至5亩。我认为一个真正达到推广的品种，一定要经过反复的试验，甚至要用几年的时间才能试验到理想的效果。
