分析师称，近来欧元区债务危机进程以及投资者不断摇摆的风险偏好左右了农产品市场，尤其是与本周末欧盟峰会有关的消息。市场期待在本周末布鲁塞尔欧盟领袖峰会上解决欧元区债务危机的全面计划出台，然后在本月底的二十国集团(G 20)会议上得到认可。
据战略谷物公司发布的最新报告显示，2011年欧盟小麦产量（不包括杜伦麦）预计为1.292亿吨。相比之下，早先的预测为1.29亿吨，上年为1.264亿吨。2011年欧盟杜伦麦产量预计为840万吨，相比之下，早先的预测为830万吨，上年为910万吨。战略谷物公司还将2011/12年度欧盟谷物产量预测数据上调至2.828亿吨。
据美国农业部周一发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦播种工作完成了73%，落后五年平均进度77%。小麦出苗率为44%，比五年平均值落后7%。分析师指出，美国部分冬小麦产区天气干燥，尤其是中部和南部平原地区。虽然近来的降雨改善了冬小麦播种条件，提振了小麦发芽，但是非常干燥的天气可能影响新播的小麦生长，支持了麦价上涨。
据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，受近期大雨的提振，目前2011/12年度阿根廷小麦作物长势良好。交易所预计2011/12年度阿根廷小麦产量至少达到1260万吨。阿根廷农业部目前预计2011/12年度阿根廷小麦产量为1260万吨，低于上年的实际产量1530万吨。
本周，乌克兰总统签署法令，取消了乌克兰玉米和小麦出口关税，为乌克兰出口计划铺平了道路。乌克兰计划本年度出口2700万吨谷物，创下历史最高纪录。本年度迄今为止，乌克兰谷物出口量为380万吨，相比之下，上年同期为480万吨。
据加拿大农业及农业食品部发布的最新供需数据显示，2011/12年度加拿大所有小麦产量预计为2416万吨。2011/12年度加拿大所有小麦出口量预计为1700万吨， 2011/12年度加拿大国内所有小麦用量预计为827.9万吨， 2011/12年度加拿大小麦期末库存预计为610万吨。
