目前，由于受种植面积扩大、种植技术改善、气候良好、集中上市等多种因素影响，内蒙古、宁夏、甘肃等土豆的主产区纷纷传来土豆严重滞销的消息。
同时，新华社记者在河北多地采访时了解到，由于玉米价格持续上涨，一些玉米深加工企业原料吃紧，不少粮食中间商趁玉米大量上市准备囤积待价而沽，在田间地头展开粮食争夺战。
近两年来，随着石化能源在全球范围内的供应趋紧，以玉米淀粉、乙醇及衍伸产品为代表的玉米深加工业发展迅速，成为农产品(12.70,-0.21,-1.63%)加工业中发展最快的行业之一。然而，玉米深加工的快速扩张甚至对我国粮食的产需平衡带来了负面影响。因此，我国出台一系列政策调控玉米深加工产能的快速增长。
同样作为生产淀粉的原料，一方面是滞销的土豆，一方面是市场追捧、国家却一再限制的玉米深加工产能。
相关业内人士认为，从理论上讲，土豆淀粉的品质优于玉米淀粉，完全具有替代性。如果能改进工艺，滞销的土豆可以替代玉米，既维护了我国的粮食安全，也保护了西北地区农民种植土豆的积极性。
土豆不再疯狂
最近，土豆主产区土豆难销的消息传遍全国。
内蒙古自治区农牧厅给出的数据显示，今年内蒙古自治区马铃薯种植面积1140多万亩，比上年增加100万亩以上，平均单产同比提高15%，预计鲜薯总产量首次突破1000万吨。
中国淀粉工业协会马铃薯专业委员会秘书长吕春林认为，根据自己的感觉，今年内蒙古马铃薯的种植面积和产量或者还要高于这个数。
吕春林介绍说，今年土豆的种植面积之所以增大，主要是因为去年土豆收购价格较高，基本上在1元/斤左右，而往年收购价格只有约0.6元/斤。
“农户都看好土豆的价格，就扩大了种植面积。”他说。
宁夏固原市六盘山薯业有限公司总经理马生科表示，西海固地区的马铃薯种植面积并没有太大变化，但小淀粉厂的收购价格已经从去年的0.6元/斤左右，降到了0.3元/斤以下；菜薯的销售价格也从1元/斤左右，下降到了0.5元/斤以下。
受全球金融危机影响，目前全球的马铃薯淀粉需求下降，我国的马铃薯供给则大大超出了现有的加工能力，因此，马铃薯价格持续走低。
“今年全国的马铃薯市场确实比较低迷。”宁夏西吉县县委宣传部部长马爱萍说。西吉素有“中国马铃薯之乡”的美誉，全县马铃薯的种植面积稳定在125万亩左右。
吕春林介绍，目前许多淀粉加工企业收购马铃薯的价格徘徊在0.2~0.3元/斤之间，一些小淀粉厂的收购价格甚至低于0.15元/斤。
据内蒙古自治区农牧厅出具的数据显示，今年新薯上市以来，主产区价格从8月下旬的0.5元/斤左右跌至目前的0.35元/斤，同比下降了65%。
国家高度重视马铃薯的滞销问题，相关部门也积极出台了相关举措进行缓解，各地方政府也纷纷出台办法，来协助薯农解决滞销的马铃薯。
马爱萍介绍说，西吉所在的固原市就已经出台了保护价政策，倡导市内8家马铃薯加工龙头企业以每公斤不低于0.7元的价格进行收购。
