陈晓华29日在国新办新闻发布会上表示，当前我国粮食价格稳中有升，8月份三种粮食（稻谷、小麦和玉米）平均价格为119.82元（每百斤），环比涨0.8%，同比高10.5%。对粮食的价格，我国的政策目标是稳步提高粮食最低收购价，保持粮食价格的合理水平。这一轮粮食价格的温和上升，主要由内外两方面原因造成：
一是成本推动。国家发改委的调查显示，从2004年到2010年，粮食三大作物稻谷、小麦、玉米的生产成本分别提高了10.4%、10%和10.3%，这些年的粮食生产成本每年都以10%左右的速度在增长。
他表示，从今后一个时期来看，稳定农产品的价格是有能力的、有保证的，同时也要看到农产品价格的上涨压力也是存在的。从一个趋势来看，粮食的价格由于成本的增加，会温和地上涨。但是上涨的空间非常有限。
二是国际市场价格的上涨，也影响着中国农产品的价格变化。2008年和2010年，国际市场的粮价普遍上涨，涨幅远远高出国内粮食价格的增长幅度，而且这些年流动性增加、投机炒作冲动的增强，也提升了人们对涨价的预期。
陈晓华表示，明年我国将继续提高小麦最低收购价，这对调动农民种粮的积极性、保证明年粮食面积的稳定有重要作用。
