本月，2011/12年度美国小麦期末库存数据上调了9000万蒲式耳，因为进口数据上调，而小麦食用量和出口数据下调。进口数据上调了1000万蒲式耳，因为加拿大的供应提高。根据美国调查统计局的面粉加工数据以及2011公历年人均面粉消费可能下滑，因而本月2011/12年度小麦食用数据下调了500万蒲式耳。2011/12年度小麦出口数据下调了7500万蒲式耳，因为供应提高，加拿大和欧盟的出口增加。2011/12年度所有小麦平均价格预计为每蒲式耳7.35-8.35美元，高于上月预测的7.00-8.20美元，因为玉米价格上涨。
2011/12年度全球小麦供应数据上调760万吨，主要原因是加拿大期初库存数据上调，加拿大、欧盟和乌克兰的产量提高。根据加拿大统计局的数据，本月加拿大小麦期初库存数据上调了130万吨，产量数据上调了250万吨。欧盟小麦产量数据上调了230万吨，因为德国、罗马尼亚、法国、西班牙和保加利亚的产量数据上调。根据最新的数据，乌克兰小麦产量数据上调了100万吨。巴西和摩洛哥产量数据分别上调了20万吨，而乌兹别克斯坦数据下调了20万吨。
2011/12年度全球小麦贸易数据略微上调，因为美国和乌兹别克斯坦进口数据上调。全球小麦出口数据同样上调，因为加拿大和欧盟的出口高于预期，抵消了美国和土耳其的降幅。全球小麦消费数据上调了190万吨，因为加拿大、中国、摩洛哥和土耳其的小麦饲料用量增幅大于俄罗斯的降幅。全球2011/12年度小麦期末库存数据上调了570万吨，为1.946亿吨，高于上年水平，创下近十年来的次高水平。
9月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2011/12年度美国饲粮供应数据下调，其中玉米产量数据下调，因为夏季高温干燥天气威胁玉米生长。2011/12年度玉米产量数据下调了4.17亿蒲式耳，因为大部分玉米种植带玉米单产数据较上月下调。全国玉米平均单产预计为148.1蒲式耳/英亩，比八月份下调了4.9蒲式耳，比2009/10年度创纪录的水平低了16.6蒲式耳。今年玉米单产将是自2005/06年度以来的最低水平。虽然单产下调，玉米产量仍是自1944年以来的第三高水平。
2011/12年度玉米供应数据下调了4.42亿蒲式耳，因为期初库存数据下调了2000万蒲式耳，进口数据下调了500万蒲式耳。2011/12年度期初库存数据下调，加上2010/11年度出口和果糖用量数据略微上调。2011/12年度玉米进口数据下调，因为加拿大的玉米产量下滑。2011/12年度玉米供应将创下2006/07年度以来的最低水平。
2011/12年度玉米总用量数据下调了4亿蒲式耳，因为供应吃紧。玉米的饲料和其它用量数据下调2亿蒲式耳，因为玉米产量数据下调，其它用量数据低于预期。乙醇行业的玉米用量数据下调1亿蒲式耳，因为玉米价格上涨，美国汽油消费前景继续疲软。
2011/12年度玉米出口数据下调了1亿蒲式耳，因为乌克兰、阿根廷和巴西的供应和出口提高。美国玉米期末库存数据下调了4200万蒲式耳，为6.72亿蒲式耳。库存对用量比预计为5.3%，相比之下，上月的预测为5.4%。2011/12年度玉米平均价格预估上调了30美分，为创纪录的每蒲式耳6.50-7.50美元。
2011/12年度全球粗粮供应数据下调了310万吨，因为大麦、高粱、粟和燕麦供应增幅仅在一定程度上抵消了美国玉米产量降幅。全球玉米供应数据下调了450万吨，因为海外期初库存和产量数据上调幅度在一定程度上抵消了美国供应降幅。2011/12年度全球玉米产量数据下调了590万吨，因为海外产量的增幅480万吨小于美国玉米产量降幅1060万吨。巴西和阿根廷玉米产量数据分别上调了400万吨和150万吨，因为玉米种植效益增加，提振了种植面积。乌克兰玉米产量数据上调了150万吨，因为单产增加。欧盟玉米产量数据上调了100万吨，因为法国和东欧一些国家的单产高于预期。加拿大玉米产量数据下调了100万吨。埃及的产量数据下调了210万吨，因为大量玉米耕地转播稻米。
2011/12年度全球粗粮贸易数据略微上调，其中海外大麦和玉米贸易数据上调，抵消了美国玉米出口降幅。沙特阿拉伯和叙利亚的大麦进口数据上调，因为乌克兰和俄罗斯的出口将会提高。乌克兰、阿根廷、巴西和欧盟玉米出口数据上调。加拿大和匈牙利玉米出口数据下调。全球2011/12年度玉米消费数据下调了730万吨，主要原因是美国的用量数据下调。海外玉米饲料和消费数据基本上不变。全球玉米期末库存数据上调了290万吨，其中南美、乌克兰和欧盟的增幅大于美国的降幅。
9月份美国农业部供需报告（大米部分）
2011/12年度美国大米产量预计为1.909亿英担，较上月上调了280万英担，因为单产提高。收获面积数据为262万英亩，下调了2万英亩。平均单产预计达到创纪录的7273磅/英亩，上调159磅。长粒大米产量预计为1.192亿英担，下调490万英担，这也是自1996/97年度以来的最低水平。中粒大米和短粒大米产量预计达到创纪录的7160万英担，较上月上调了770万英担。
2011/12年度所有大米期初库存数据下调了270万英担，为4840万英担。进口数据上调了100万英担，为1900万英担，因为国内供应吃紧，长粒大米进口将会提高。2011/12年度大米出口预计为9300万英担，较上月下调了400万英担，也比上年减少1860万英担。长粒大米出口数据下调了500万英担，为6100万英担。中粒大米和短粒大米出口数据上调了100万英担，为3200万英担。出口数据下调的主要原因在于供应吃紧。2011/12年度所有大米期末库存预计为3830万英担，上调了510万英担，不过比上年减少1010万英担。
2011/12年度所有大米平均价格预计为每蒲式耳14.00-15.00美元，上调80美分，上年为12.70美元/英担。价格预估上调的原因在于国内供应吃紧，国际大米价格坚挺。
2011/12年度全球大米供应和用量数据上调。全球大米产量预计达到创纪录的4.584亿吨，较上月上调了210万吨，主要原因在于巴西、中国、菲律宾和美国的产量提高。中国稻米产量数据上调100万吨，为1.39亿吨，主要原因是早稻增产。巴西大米产量数据上调近100万吨，主要原因是种植面积和单产提高。近来国际大米价格上涨，促使巴西农户提高了稻米种植面积。
2011/12年度全球大米贸易数据基本不变。全球大米消费数据上调70万吨，主要原因是中国的消费提高。2011/12年度全球大米期末库存预计为9870万吨，上调了70万吨，也是自2002/03年度以来的最高水平。巴西、中国、菲律宾和美国的库存提高。
9月份美国农业部供需报告（油籽部分）
2011/12年度美国油籽产量预计为9240万吨，上调了70万吨。大豆产量数据上调，不过在一定程度上被花生和棉籽降幅所抵消。大豆产量预计为30.85亿蒲式耳，上调2900万蒲式耳，因为单产提高。大豆期末库存预计为1.65亿蒲式耳，上调了1000万蒲式耳，因为供应增幅仅在一定程度上被出口增幅所抵消。
2010/11年度大豆加工数据上调了500万蒲式耳，为16.5亿蒲式耳，因为七月份的大豆加工高于预期。由于大豆出口数据不变，因而期末库存数据下调了500万蒲式耳，为2.25亿蒲式耳。其它方面的调整是，生物燃料行业的豆油用量数据上调，食用数据下调。豆油期末库存预计为28.4亿磅，略高于上月。
2011/12年度美国大豆平均价格预计为每蒲式耳12.65-14.65美元，上调了15美分，因为玉米价格上涨提供支持。豆粕价格预计为每短吨360-390美元，上调了5美元。豆油价格预计为每磅55.50-59.00美分，上调了0.50美分。
2011/12年度全球油籽产量预计为4.53亿吨，上调了150万吨。大豆、油菜籽、葵花籽和棉籽产量数据上调，仅在一定程度上被花生产量降幅所抵消。美国和印度大豆产量数据上调。印度大豆产量数据上调70万吨，达到创纪录的1050万吨，因为种植面积提高。加拿大油菜籽产量数据上调了60万吨，达到创纪录的1320万吨，因为播种面积和单产提高。萨斯喀彻温州和曼尼托巴州部分地区降雨过量，还发生了洪涝灾害，但是收获面积仍有望达到创纪录的水平。欧盟葵花籽产量数据上调，中国棉籽产量数据上调，巴基斯坦棉籽产量数据下调，印度花生产量数据下调。
