CBOT9月合约上涨4.75美分，报收735.50美分/蒲式耳。
KCBT9月合约上涨2.75美分，报收821.75美分/蒲式耳。
MGE9月合约下跌2美分，报收943.25美分/蒲式耳。
分析师称，盘中CBOT小麦合约创下了两个多月来的最高水平，因为春小麦收获耽搁，而冬小麦播种工作可能面临干燥天气的影响。
一位交易商称，小麦市场一直受到春小麦收获耽搁的支持。另外，美国大平原地区天气干旱，威胁到2012年冬小麦收成，同样对盘面利好。
澳大利亚联邦银行分析师称，美国春小麦产量前景存在不确定性，推动了麦价上涨。另外，支持小麦市场的另一个原因是美国中部平原天气持续干旱，令人担忧硬红冬小麦播种前景。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截止到周日，春小麦作物优良率为62%，低于一周前的66%，上年同期为82%。春小麦收割工作完成了29%，高于一周前的13%，但是远远低于五年平均水平56%。
据美国农业部发布的最新周度出口检验数据显示，截止到8月18日的一周里，美国小麦出口检验数量为1740万蒲式耳，低于市场预期。本年度剩余时间内平均每周的出口检验数量需要达到2208万蒲式耳，才能实现美国农业部的预测。
据法国咨询机构Agritel近日表示，2011年法国软小麦产量有望达到3320万吨，高于早先预测的水平。但是Agritel的最新产量数据要低于2010年的3570万吨，因为春季天气干旱，曾对小麦作物造成不利影响。
据澳大利亚联邦银行农业商品战略师Luke Mathews称，由于东南亚地区的需求旺盛，2010/11年度（10月到次年9月）澳大利亚小麦出口量可能增长28%，达到1900万吨。相比之下，2009/10年度澳大利亚小麦出口量为1479万吨。
