根据第一次实地考察结果，玉米和高粱产量数据导致本月美国2011/12年度饲粮产量数据大幅下调。本月玉米的收获面积和单产数据下调，导致产量数据调低，不过仍是历史第三高的水平，低于2007年和2009年的水平。高粱产量数据下调，因为收获面积和单产数据调低。玉米的饲料和其它用量数据下调，食品、种子和工业用量数据（FSI）以及出口数据下调，导致2011/12年度总用量调低。玉米、高粱和大麦期末库存数据下调，燕麦期末库存数据略微上调。四大饲粮价格可能趋于上涨，因为国内供应吃紧，而全球库存偏低。
2011/12年度全球粗粮产量数据下调，不过海外产量数据上调，因为巴西的玉米以及乌克兰的玉米和大麦产量数据调低。全球粗粮用量数据下调，因为小麦的饲料用量提高。海外粗粮期末库存数据上调，抵消了美国库存的近半降幅。
国内展望
美国饲粮供应数据下调
2011/12年度美国饲粮期初库存数据上调了150万吨，不过比上年减少了2060万吨，降幅为43%。美国饲粮产量预计为3.386亿吨，比上月下调了1570万吨，不过比上年增长860万吨。与2010/11年度相比，玉米产量提高，但是高粱、大麦和燕麦产量年比下滑。本月玉米和高粱产量数据大幅调低。饲料供应预计为3.684亿吨，比上月下调了1420万吨，比上年减少1220万吨。
2011/12年度饲粮用量数据下调了1000万吨，比上年减少530万吨。饲粮用量数据较上月调低的主要原因在于玉米和高粱的饲料和其它用量、FSI以及出口数据下调。乙醇行业的玉米用量数据下调，在一定程度上被果糖及淀粉行业的用量增幅所抵消。2011/12年度FSI预计为1.72亿吨，相比之下，上年为1.698亿吨。出口预计为4750万吨，比早先的预测下调了430万吨，比上年减少290万吨。
美国调查统计局调整了2010公历的数据，影响了2009/10年度玉米和高粱的贸易数据以及2010/11年度的大麦和燕麦贸易数据。2009/10年度进口数据不变，不过2010/11年度数据略微上调，其中燕麦数据略微上调。2009/10年度饲粮出口数据略微下调至5470万吨，主要原因是玉米数据略微下调。2010/11年度大麦和燕麦出口数据下调，而高粱和玉米出口数据同样调整。2010/11年度饲粮出口数据下调了100万吨，为5040万吨。2010/11年度期末库存数据下调了150万吨，为2750万吨。
换成九月到次年八月的市场年度，2011/12年度四大饲粮外加小麦的饲料和其它用量预计为1.336亿吨，低于上月预测的1.387亿吨，也比上年的1.38亿吨低了3%。玉米占到饲料和其它用量问题的93%左右，高于上年的92%。
2011/12年度谷物消费动物指数（GCAUs）数据略微上调，为9450万单位。2010/11年度的GCAUs数据不变，仍为9310万单位。每GCAU的饲料和其它用量为1.42吨，低于上月预测的1.47吨，因为活牛和生猪数量下降。
美国玉米产量数据下调
2011/12年度美国玉米产量预计为129.14亿蒲式耳，比上月下调了5.56亿蒲式耳，不过比上年增长4.67亿蒲式耳。收获面积预计为8440万英亩，比上月下调了50万英亩，不过比上年增长290万英亩。根据八月一日的状况，平均单产预计为153.0蒲式耳/英亩，比上月下调了5.7蒲式耳，只比上年的152.8蒲式耳高出0.2蒲式耳。七月份玉米种植带大部分地区出现异常高温，降雨量低于平均水平，导致单产潜力大幅下滑。截止到8月8日，玉米作物优良率为60%，比上年同期减少了11%。
美国玉米用量可能减少
2011/12年度美国玉米总用量数据下调了3.4亿蒲式耳，为131.6亿蒲式耳，因为出口，饲料和其它用量以及FSI用量下降。FSI用量数据下调了4000万蒲式耳。乙醇行业的玉米用量数据下调了5000万蒲式耳，谷物和其它用量数据下调了500万蒲式耳。不过高果糖浆（HFCS）的玉米用量数据上调了500万蒲式耳。美国玉米出口数据下调了1.5亿蒲式耳，因为玉米价格高企制约需求，全球饲料加工商转向低廉的小麦。
2010/11年度玉米用量数据下调了6000万蒲式耳，为132.45亿蒲式耳。食品、种子和工业用量（FSI）数据下调了1000万蒲式耳，为64.2亿蒲式耳。乙醇行业的玉米用量数据下调了3000万蒲式耳，为50.2亿蒲式耳，不过这在一定程度上被其它FSI用量数据的增幅所抵消。HFCS上调了1000万蒲式耳，为5.2亿蒲式耳，因为对墨西哥的出口提高，三季度的出口步伐强劲。美国玉米出口数据上调了6000万蒲式耳。
2011/12年度美国玉米农场平均价格预计为每蒲式耳6.20-7.20美元，上调了70美分，因为期末库存吃紧，而全球饲粮供应紧张。2010/11年度玉米平均价格预估区间缩小了0.05美元，为每蒲式耳5.20-5.30美元。
美国高粱产量数据下调
2011/12年度美国高粱产量预计为2.41亿蒲式耳，较上月下调了5900万蒲式耳，比上年减少1.04亿蒲式耳。高粱收获面积预计为440万英亩，比上年减少42万英亩。根据八月一日的作物状况，高粱单产数据下调了10.6蒲式耳，也比上年减少17蒲式耳。德克萨斯州、堪萨斯州和俄克拉荷马州天气高温干燥，导致高粱产量前景下滑。
2011/12年度高粱总用量数据下调了5500万蒲式耳，为2.45亿蒲式耳，因为供应吃紧。饲料和其它用量数据下调了2500万蒲式耳，为5500万蒲式耳。高粱的FSI用量数据下调了1000万蒲式耳，为8000万蒲式耳，因为乙醇行业的高粱用量下降。出口数据下调了2000万蒲式耳，为1.1亿蒲式耳，因为墨西哥的需求依然强劲，而供应可能吃紧。美国高粱期末库存预计为2200万蒲式耳，意味着是最低的库存。
2010/11年度高粱用量预计为3.6亿蒲式耳，与上月持平。饲料和其它用量预计为1.25亿蒲式耳。夏季期间乙醇行业的高粱用量将会减少，而供应吃紧导致FSI用量下调了1000万蒲式耳，为8500万蒲式耳。出口数据上调了1000万蒲式耳，为1.5亿蒲式耳，因为七月份销售及装运步伐强劲。2010/11年度高粱期末库存基本上不变，仍为2700万蒲式耳。
2011/12年度高粱平均农场价格预计为每蒲式耳6.00-7.00美元，上调了90美分，因为国内饲粮供应下滑提振所有饲粮价格。2010/11年度高粱平均价格预估缩小了0.05美元，为每蒲式耳5.15-5.25美元。
美国大麦产量数据上调
2011/12年度美国大麦产量预计为1.68亿蒲式耳，较上月下调了400万蒲式耳，比上年减少1200万蒲式耳。根据八月一日的作物状况，大麦平均单产预计为70.4蒲式耳/英亩，比上月上调了0.8蒲式耳。收获面积预计为240万英亩，略低于上月的预测，也比上年减少3%。
2011/12年度大麦供应数据下调了400万蒲式耳，为2.68亿蒲式耳，因为产量下滑。国内用量预计为2.1亿蒲式耳，与上月持平。由于供应下滑而用量稳定，因而本月期末库存数据下调了400万蒲式耳，为5800万蒲式耳，相比之下，上年为8900万蒲式耳。
2010/11年度大麦出口数据略微下调，而进口数据下调了50万蒲式耳，为950万蒲式耳。
2011/12年度大麦平均农场价格预计为每蒲式耳5.80-6.90美元，上调了15美分，上年为3.86美元。
美国燕麦产量创下历史最低水平
2011/12年度美国燕麦产量预计为5700万蒲式耳，略高于上月的预测，但比上年减少2400万蒲式耳，这将是历史最低水平。收获面积预计为90万英亩，与上月持平，也是历史最低水平。根据八月一日的作物状况，燕麦平均单产预计为61.6蒲式耳/英亩，上调了1.1蒲式耳，不过比上年减少2.7蒲式耳。
2011/12年度燕麦供应总量数据上调至2.15亿蒲式耳，而用量数据不变，仍为1.69亿蒲式耳。2011/12年度燕麦平均价格预计为每蒲式耳3.40-4.00美元，上调了20美分，相比之下，2010/11年度为2.52美元。
国际展望
全球粗粮产量数据下调
2011/12年度全球粗粮产量数据下调了1400万吨，为11.363亿吨，主要原因是美国产量数据下调。相比之下，海外产量数据上调了170万吨，为7.975亿吨，主要原因是玉米和大麦产量数据上调。海外玉米产量数据上调了220万吨，为5.325亿吨，因为巴西产量数据上调。海外大麦产量数据上调了80万吨，为1.287亿吨，因为乌克兰产量数据上调。欧盟燕麦产量数据上调，提振全球产量数据。全球黑麦和混合谷物产量数据分别下调了80万吨，因为欧盟产量数据下调。
2011/12年度巴西玉米产量数据上调了200万吨，为5700万吨，因为播种面积提高。主季玉米播种工作于九月份开始，近来玉米价格上涨，相对高于其它农作物，因而将提振玉米播种面积增加。2010/11年度巴西玉米产量数据仍为5500万吨，因为主季玉米产量的增幅抵消了二季玉米的降幅。
乌克兰玉米产量数据上调了100万吨，为1650万吨，因为播种面积提高。玉米播种期间土壤墒情理想，玉米价格有吸引力，因而鼓励农户种植玉米。欧盟玉米产量数据上调了80万吨，为6010万吨，因为德国单产改善，而罗马尼亚、意大利、斯洛伐克和保加利亚的播种面积提高，这些因素抵消了法国播种面积下滑造成的影响。
埃及玉米产量数据下调了80万吨，为590万吨，因为政府放宽控制，农户转播稻米作物。加拿大玉米产量数据下调了30万吨，为1100万吨。克罗地亚玉米产量数据下调了20万吨，为300万吨，因为播种面积和单产下降。肯尼亚东北部地区天气持续干旱，因而产量数据下调了20万吨，为280万吨。2010/11年度印度、欧盟和印尼的玉米产量数据上调，抵消了墨西哥的产量降幅。2010/11年度墨西哥高粱产量数据下调，被阿根廷的产量增幅所抵消。
2011/12年度乌克兰大麦产量数据上调了100万吨，为850万吨。目前收割工作已经基本结束，单产高于预期。阿根廷2011/12年度大麦产量数据上调了40万吨，为310万吨，因为播种面积提高。2010/11年度阿根廷大麦播种面积小幅提高，产量数据上调了5万吨，为295万吨。印度大麦单产小幅提高，因而2011/12年度产量数据上调了7万吨，为157万吨。中国冬季谷物收获报告也显示大麦单产改善，因而产量数据上调了5万吨，为260万吨。
2011/12年度欧盟大麦产量数据下调了60万吨，为5150万吨。法国和德国春季天气干旱，加上德国收割期间出现过量暴雨，导致单产下降。另外，西班牙大麦播种面积下滑。2011/12年度哈萨克大麦播种面积没有提高，因而产量数据下调了10万吨，为210万吨。
2011/12年度全球期初库存数据略微上调
2011/12年度全球粗粮期初库存数据上调了360万吨，为1.609亿吨。海外国家占到了210万吨的增幅。阿根廷粗粮期初库存数据上调了70万吨，为270万吨，因为2009/10年度玉米以及2010/11年度高粱增产。收获面积提高。2011/12年度欧盟粗粮期初库存数据上调了60万吨，为1570万吨，主要原因是2010/11年度大麦的饲料用量下滑。印度、印尼、俄罗斯、肯尼亚和其它一些国家的期初库存数据上调。2011/12年度南非期初库存数据下调了50万吨，因为2010/11年度玉米出口提高。墨西哥期初库存数据同样下调。
全球粗粮用量数据下调
2011/12年度全球粗粮用量数据下调了840万吨，为11.5亿吨。海外用量数据下调了270万吨，为8.495亿吨，因为价格高企调配需求。欧盟国内粗粮用量数据下调了200万吨，为1.465亿吨。在一些成员国内，用户使用饲料小麦取代粗粮，因而欧盟饲料和其它用量数据下调了270万吨，为1.082亿吨。2010/11年度欧盟粗粮用量数据下调。不过根据美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告，2011/12年度欧盟的FSI用量数据上调了75万吨，为3830万吨，大部分增幅在于啤酒大麦用量。加拿大的部分粗粮需求也将由低廉的小麦来取代，因而粗粮的饲料和其它用量数据下调了70万吨，为1420万吨。韩国和泰国将进口饲料小麦，取代粗粮，因而饲料和其它用量数据分别下调了50万吨和20万吨。埃及玉米产量下滑，因而饲料和其它用量数据下调了30万吨。
不过2011/12年度沙特阿拉伯用量数据上调了80万吨，因为大麦进口提高。印度上调了50万吨，因为2010/11年度用量提高。印尼上调30万吨，因为饲料需求提高。中国上调20万吨，因为啤酒大麦用量提高。
海外粗粮期末库存数据上调
2011/12年度全球粗粮期末库存数据下调了200万吨，为1.472亿吨，不过海外库存数据上调了210万吨，为1.266亿吨，这在一定程度上抵消了美国库存的近半降幅。海外产量提高，粗粮饲料用量下滑，提振了海外期末库存数据。
2011/12年度巴西粗粮期末库存数据上调了200万吨，为850万吨，因为玉米产量数据上调。但是巴西玉米期末库存仍可能连续第四年减少。沙特阿拉伯粗粮库存数据上调了30万吨，为160万吨，因为大麦进口强劲。但是沙特阿拉伯的库存也将连续第四年减少。
2011/12年度美国玉米出口数据下调
2011/12年度美国玉米出口预计为54500万吨，较上月下调了300万吨（根据美国市场年度，玉米出口数据下调了1.5亿蒲式耳，为17.5亿蒲式耳），因为美国供应吃紧而价格高企，来自其它出口国家的竞争激烈，全球玉米贸易受到低廉饲料小麦的冲击。
2011/12年度全球玉米贸易预计达到9280万吨，下调了90万吨。欧盟玉米进口数据下调了100万吨，为400万吨，因为产量提高，饲料小麦用量增加。（欧盟饲料小麦用量数据上调了200万吨）。韩国、泰国和越南的玉米进口数据分别下调了50万吨、10万吨和10万吨，因为饲料小麦进口将会提高。不过埃及玉米进口数据上调了50万吨，肯尼亚上调了15万吨，因为国内玉米减产。
乌克兰玉米产量数据上调，因而出口数据上调了100万吨，为850万吨。阿根廷玉米期初库存数据上调，因而出口数据上调了50万吨，为1750万吨。加拿大玉米出口数据上调了50万吨，为100万吨，因为近来的销售及装运步伐可能放慢，但不是2011/12年度。南非近几个月已经出口玉米，说明港口能力以及基础设施问题并未如市场预期的那样糟糕。2011/12年度玉米出口数据上调了30万吨，为230万吨。2011/12年度克罗地亚玉米出口数据下调了15万吨，为10万吨，因为产量数据下调。
2011/12年度美国高粱出口数据下调
2011/12年度美国高粱产量大幅下滑制约了出口潜力。出口数据下调了40万吨，为290万吨（根据本国市场年度，出口数据下调了2000万蒲式耳，为1.1亿蒲式耳）。2011/12年度（10月到次年9月）阿根廷高粱出口数据上调了30万吨，为200万吨，因为2010/11年度（3月到次年2月）国内产量提高。2011/12年度欧盟高粱进口数据略微下调。
2010/11年度美国高粱出口数据上调了20万吨，为380万吨，因为近来出口及销售步伐强劲，来自墨西哥的需求旺盛。2010年10月到2011年6月期间美国的高粱出口量达到了290万吨。2011年七月份的出口检验数据为30万吨，比上年同期增长50%。截止到8月4日，高粱销售未装运的数量为40万吨，只比上年同期减少了2%。
2010/11年度美国玉米出口数据下调
2010/11年度美国玉米出口数据下调了200万吨，为4600万吨（根据本国市场年度，玉米出口数据下调了5000万蒲式耳，为18.25亿蒲式耳）。近几个月出口销售及装运步伐低于市场预期，因为美国玉米价格和饲料小麦相比没有竞争力，而其它出口商一直积极出口。2010/11年度玉米出口将比上年减少7%。美国调查统计局的数据显示，2010年10月到2011年6月期间玉米出口量为3410万吨，比上年同期减少了5%。七月份的出口检验数量为390万吨，比上年同期减少14%。另外，截止到8月4日，玉米已销售未装运的数量为570万吨，比上年同期减少了23%。由于美国南部地区玉米作物受到干旱的影响，今年九月份新季玉米上市供应数量将低于正常水平。
不过根据近几个月的出口步伐，2010/11年度阿根廷玉米出口数据上调了50万吨，印度上调了40万吨，南非上调了30万吨，加拿大上调了20万吨，泰国上调了5万吨。日本进口数据下调了60万吨，越南下调了30万吨，泰国下调了10万吨。印尼上调了50万吨，土耳其上调20万吨，美国和肯尼亚的上调幅度较小。
