截止到8月12日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘上涨，扭转了周初的暴跌行情，主要原因是金融及能源市场趋于稳定，美国农业部发布的八月份供需报告利多。
最新的作物周报显示，截止至周日，美国春小麦作物优良率下滑了4%，为70%。目前春小麦收割工作只完成了6%，落后五年平均进度24%。
受标准普尔下调美国政府信用评级的影响，金融及能源市场暴跌，给包括小麦在内的农产品市场造成了沉重的下跌压力。另外，黑海地区积极出口小麦，美国小麦出口受到影响，也压制了麦价。不过随着一周行情的逐渐展开，金融及能源市场趋于稳定，八月份供需报告利多，邻池玉米和大豆市场反弹，最终拉动麦价上扬。
农业部预计今年美国所有小麦产量为20.77亿蒲式耳，与市场预期相一致，上月为21.06亿蒲式耳。其它春小麦产量预计为5.22亿蒲式耳，市场预期为5.41亿蒲式耳，上年为6.16亿蒲式耳。2011/12年度美国小麦期末库存预计为6.71亿蒲式耳，与市场预期相一致，低于上年的8.61亿蒲式耳，也高于上月预测的6.7亿蒲式耳。
就全球供需数据而言，2011/12年度全球小麦期末库存预计为1.8887亿吨，远远高于市场预期，上月的预测为1.8219亿吨，上年为1.9174亿吨。
据美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截止到8月4日的一周里，小麦出口销售数量为37.61万吨，比上周低了25％，比四周均值低了18％。本年度迄今为止，小麦出口销售总量已达全年出口预测总量的36.5%，相比之下，五年平均进度为35.3%。本年度剩余时间内平均每周的出口销售数量需要达到44万吨，就能实现美国农业部的预测。
下面是过去一周期货市场述评：
8月8日，小麦市场收盘大幅下跌，主要原因是全球经济形势令人担忧。
8月9日，小麦市场收盘上涨，主要原因是技术面超卖，邻池玉米市场反弹。
8月10日，小麦市场收盘上涨，市场预期小麦产量数据可能下调。
8月11日，小麦市场收盘上涨，原因是美国农业部发布的八月份供需报告利多。
8月12日，小麦市场收盘互有涨跌，走出一波技术性调整行情。
8月12日收盘时，9月小麦合约比一周前上涨了23.50美分，报收702.50美分/蒲式耳；12月合约上涨9.25美分，报收732.25美分/蒲式耳。
