截至收盘，CBOT9月合约上涨13.25美分，报收685美分/蒲式耳。
KCBT9月合约上涨2.9%，报收785美分/蒲式耳。
MGE9月合约上涨2.5%，报收837.25美分/蒲式耳。
分析师称，小麦市场周三涨幅最大，因为市场担心美国农业部可能下调小麦产量数据，促使空头回补。
分析师预计今年美国春小麦产量为5.5亿蒲式耳，比政府七月份的预测低了0.2%，也比上年的实际产量减少11%。
今年春季美国北部平原天气多雨，影响了农户种植春小麦。美国农业部七月份对农户进行了调查。
一位分析师称，我们预计美国农业部将会下调春小麦播种面积数据。就单产而言，数据也可能下调。
另外，全球商品市场企稳回升，其中国际原油期货以及黄金价格大涨，也提振了包括小麦在内的农产品市场人气。
周三，美国纽约期货交易所原油市场收盘大幅上涨，因为政府的报告显示上周美国原油需求高于预期。收盘时，9月交货的轻质原油合约上涨3.59美元，报收82.89美元/桶。
