截至收盘，CBOT9月合约上涨6.3%，报收714.50美分/蒲式耳。
KCBT9月合约上涨4%，报收762美分/蒲式耳。
MGE9月合约上涨3.5%，报收820.75美分/蒲式耳。
美国联邦储备局长Ben Bernanke表示，美国可能采取更多的经济刺激措施。这导致美元汇率大跌，提振了农产品市场，其中就包括小麦。
美元汇率走软使得美国小麦出口竞争力增强。
邻池玉米市场飙升，同样提振了小麦价格。玉米和小麦均是主要的饲粮。
据高盛集团称，虽然库存水平提高，但是农产品价格继续反映出陈季农作物库存以及新季农作物产量规模存在不确定性。
但是，如果未来几个月天气条件正常，那么我们预计今年秋季农产品价格将会下跌。
高盛仍认为大豆和小麦价格表现将优于玉米价格。
高盛维持未来三个月、未来六个月和未来十二个月美国小麦价格预估不变，分别为5.90美元、6美元和6.20美元/蒲式耳。
在欧盟，法国农业办公室FranceAgriMer称，2011年法国软小麦产量将达到3200万吨，高于上月预测的3100万吨，不过仍比上年的3570万吨减少10.3%，这也将是2007年以来的最低水平。
今年春季法国农业产区出现了干旱，导致农作物受灾。不过六月份降雨改善，提振了一些地区的小麦生长，促使分析师和贸易商上调了产量数据。
FranceAgriMer预计今年法国软小麦平均单产为6.4吨/公顷，比上年的7.3吨减少12%。小麦播种面积增长2%，达到500万公顷。
目前法国小麦收割工作已经全面展开，不过巴黎北部小麦主产区的收割工作尚未开始，当地近来降雨提振了小麦单产潜力。
