截至收盘，9月合约上涨32.75美分，报收672美分/蒲式耳。12月合约上涨31.25美分，报收705.25美分/蒲式耳。
分析师称，邻池玉米和大豆市场高开高走，带动了小麦价格。
美国农业部发布的小麦产量数据高于预期，但是在小麦市场，多头逢低吸纳，支持了麦价。
美国农业部预计所有小麦产量为21.06亿蒲式耳，高于上月预测的20.58亿蒲式耳，也高于市场预期的20.73亿蒲式耳。其它春小麦产量预计为5.51亿蒲式耳，相比之下，市场预期为5.5亿蒲式耳。
2011/12年度美国小麦期末库存预计为6.7亿蒲式耳，低于上月预测的6.87亿蒲式耳，也低于市场预期的7.02亿蒲式耳。出口数据上调了1亿蒲式耳。
2011/12年度全球小麦期末库存预计为1.8219亿吨，高于上月预测的1.8426亿吨。
周二，小麦市场成交量估计为111,552手。
