2011年3至5月份玉米消费量为28.5亿蒲式耳，相比去年同期为33.8亿蒲式耳。
大豆：截至2011年6月1日，美国大豆库存量为6.19亿蒲式耳，年比同期增加8%，高于平均预期的5.96亿蒲式耳。其中农场库存量为2.18亿蒲式耳，年比减少6%；非农场库存量为4.01亿蒲式耳，年比增加19%。
2011年3至5月份大豆消费量为6.3亿蒲式耳，年比减少10%。
小麦：截至2011年6月1日，美国所有小麦库存量为8.61亿蒲式耳，年比同期减少12%，但高于平均预期的8.26亿蒲式耳。其中农场库存量为1.31亿蒲式耳，年比减少38%；非农场库存量为7.3亿蒲式耳，年比减少5%。
2011年3至5月份所有小麦消费量为5.65亿蒲式耳，年比增长48%。
截至6月1日，硬质小麦库存量为3520万蒲式耳，年比增加2%。其中农场库存量为2210蒲式耳，年比减少8%；非农场库存量为1310万蒲式耳，年比增加22%。
