2011/12年度美国小麦供应数据下调，因为期初库存数据降幅大于产量预期增幅。期初库存数据下调了3000万蒲式耳，因为小麦进口数据下调了1000万蒲式耳，2010/11年度出口数据下调了3000万蒲式耳。2011/12年度所有小麦产量预计为20.58亿蒲式耳，比上月上调了1500万蒲式耳。冬小麦产量预测数据上调了2600万蒲式耳，因为硬红冬小麦、软红冬小麦和软白冬小麦单产提高。不过杜伦麦和其它春小麦产量数据下调了1100万蒲式耳，因为播种面积将减少29万英亩。北达科他州发生洪涝灾害，土壤湿度过大，耽搁了小麦播种。蒙大纳州的播种进度同样远远落后正常水平。
2011/12年度美国小麦用量数据不变。小麦期末库存数据下调了1500万蒲式耳，为6.87亿蒲式耳，不过仍要高于十年平均水平。2011/12年度所有小麦平均价格预计达到创纪录的7.00-8.40美元，上调了20美分，因为国内供应吃紧，玉米价格上涨。2010/11年度小麦平均价格预估同样上调了5美分，为每蒲式耳5.70美元。
2011/12年度全球小麦供应数据略微下调，因为期初库存数据上调幅度被产量降幅所抵消。全球小麦期初库存数据上调了490万吨，主要原因是2009/10年度和2010/11年度俄罗斯库存提高。2011/12年度阿根廷和加拿大的小麦期初库存数据均上调了50万吨，因为2010/11年度这两个国家的出口数据均下调了50万吨。2011/12年度澳大利亚小麦期初库存数据下调了150万吨，因为2010/11年度出口提高。
2011/12年度全球小麦产量数据下调了520万吨，为6.643亿吨，这将是历史第三高的水平，也比上年增长1610万吨。本月小麦产量数据下调的主要原因是欧盟小麦产量数据下调了710万吨。天气持续干燥，尤其是法国、德国、英国和波兰西部地区，导致欧盟小麦单产潜力下降。加拿大小麦产量数据也下调了100万吨，因为洪涝及过量降雨导致春小麦播种面积下滑，尤其是萨斯喀彻温州东南部以及曼尼托巴州。阿根廷小麦产量数据上调了150万吨，澳大利亚上调了50万吨，因为播种条件理想，价格强劲。巴基斯坦小麦产量数据也上调了50万吨，因为优质种子用量提高，水源供应充足，导致小麦单产高于预期。
2011/12年度全球小麦贸易数据略微上调，因为欧盟小麦进口数据上调了50万吨。欧盟27国小麦出口数据下调了300万吨。澳大利亚小麦出口数据上调了200万吨，阿根廷上调了100万吨。巴基斯坦小麦出口数据上调了30万吨，因为小麦丰产。全球小麦消费数据下调了330万吨，主要原因是欧盟27国国内小麦用量下调了250万吨。加拿大小麦饲料用量数据下调了50万吨。
2011/12年度全球小麦期末库存数据上调了300万吨，因为早几年小麦饲料用量下降导致俄罗斯库存提高，抵消了澳大利亚和欧盟的库存降幅。
6月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2011/12年度美国饲粮供应大幅减少，因为玉米播种面积可能下滑。2011/12年度玉米播种面积数据比三月份的预测下调了150万英亩，为9070万英亩。截止到六月初，最东部玉米种植带和北部平原播种一直耽搁，可能导致播种面积下滑，这抵消了西部玉米种植带和中部平原的增幅。收获面积数据下调了190万英亩，为8320万英亩，因为俄亥俄河下游以及密西西比河流域五月份发生了洪涝，而六月份密苏里河也发生了洪涝灾害。玉米产量预计为132亿蒲式耳，比上月下调了3.05亿蒲式耳，不过仍是历史最高纪录，比上年增长7.53亿蒲式耳。
2011/12年度美国饲粮用量数据方面的调整包括，玉米饲料和其它用量数据下调了1亿蒲式耳，高粱出口数据上调了500万蒲式耳。饲粮期末库存数据大幅下滑，因为玉米期末库存数据下调了2.05亿蒲式耳，为6.95亿蒲式耳。玉米期末库存将比期初库存低3500万蒲式耳，意味着库存对用量比只有5.2%，相比之下，2010/11年度为5.4%。2011/12年度玉米农场平均价格预计达到创纪录的每蒲式耳6.00-7.00美元，较上月上调了50美分。其它饲粮价格预估同样上调。
2011/12年度全球粗粮供应数据下调了780万吨，因为期初库存和产量数据下调。美国玉米减产，欧盟大麦减产，加上中国的玉米期初库存下滑，这些降幅抵消了中国玉米产量增幅。欧盟大麦产量数据下调了220万吨，因为西欧和北欧持续干旱，严重影响了大麦单产潜力。2010/11年度中国玉米播种面积提高，而近来政府预计2011/12年度玉米播种面积将会继续增加。2010/11年度和2011/12年度中国玉米产量数据分别上调了500万吨和600万吨，单产数据月比稳定。不过玉米饲料和工业用量提高，抵消了产量增幅。2010/11年度和2011/12年度中国玉米消费数据分别上调了800万吨和1300万吨。这些调整导致2011/12年度中国玉米期末库存下调了1200万吨，为5100万吨，这将比上年减少270万吨，仅低于过去两年的水平，更好的说明了国内玉米价格持续上涨。虽然2011/12年度中国玉米库存占到了全球的46%，但是中国不会成为出口大国。
2011/12年度全球玉米贸易数据略微上调，其中欧盟进口数据上调，乌克兰出口数据上调。乌克兰玉米出口数据上调了100万吨，因为产量提高，来自欧盟的需求可能旺盛。俄罗斯出口数据下调了50万吨，因为玉米减产。本月其它重要的贸易数据调整包括墨西哥高粱进口数据上调了20万吨，导致美国出口数据上调。欧盟27国大麦出口数据下调了150万吨，因为产量减少，供应吃紧。沙特阿拉伯和中国的大麦进口数据下调。
2011/12年度全球玉米期末库存数据大幅下调了1730万吨，主要原因是中国的用量调整。美国玉米期末库存数据下调了520万吨，占到了全球玉米期末库存数据下调的另外一部分原因。2011/12年度全球玉米期末库存预计为1.119亿吨，这将是2006/07年度以来的最低水平。
6月份美国农业部供需报告（大米部分）
2011/12年度美国大米供应和用量数据均出现下调，导致期末库存数据下调。2011/12年度美国大米产量预计为1.995亿英担，较上月下调了1150万英担，即5.5%，因为播种面积减少。这将是自2007/08年度以来的最低水平。长粒大米产量数据下调了1050万英担，为1.34亿英担，而中粒和短粒大米产量数据下调了100万英担，为6550万英担。所有稻米播种面积数据下调了16.8万英亩，为285万英亩，因为密西西比河流域发生洪涝灾害。三月份出台的意向播种面积数据曾显示稻米播种面积为301.8万英亩。稻米收获面积预计为283万英亩。
本月美国农业部合用的是2006/07年度到2010/11年度期间的平均单产7040磅/英亩，略高于上月的水平。2011/12年度所有大米期初库存数据上调了100万英担，因为2010/11年度大米出口数据下调到了1.135亿英担。
2011/12年度大米总用量数据下调了400万英担，为2.32亿英担，因为国内用量和其它用量减少，出口同样下滑。国内和其它用量数据下调了100万英担，为1.26亿英担，出口数据下调了300万英担，为1.06亿英担。2011/12年度美国对中东、撒哈拉沙漠以南非洲地区以及西半球的大米出口将会减少。糙米出口数据下调了100万英担，为3900万英担，成品米出口数据下调了200万英担，为6700万英担。2011/12年度大米期末库存预计为4210万英亩，下调了650万英担，也比上年减少1450万英担，即26%。
2011/12年度美国所有大米农场平均价格预计为每英担12.20-13.20美元，上调了20美分。
2011/12年度全球大米供应和用量数据下调。全球大米产量预计达到创纪录的4.564亿吨，较上月下调了150万吨，主要原因是中国的产量下滑。另外，埃及和圭亚那的产量数据上调，而美国和古巴的产量数据下调。2011/12年度中国大米产量预计为1.38亿吨，较上月下调了200万吨，主要原因是长江流域天气持续干旱，影响了早稻生长。埃及大米产量数据上调了90万吨，为400万吨，因为播种面积提高了33%。
2011/12年度全球大米进口和出口数据少有变动。2011/12年度全球大米消费数据下调了80万吨，主要原因是中国的消费数据下调，这一降幅大于埃及、欧盟和越南的增幅。全球2011/12年度大米期末库存预计为9490万吨，下调了130万吨，主要原因是中国和美国的库存下降，这些降幅在一定程度上被埃及、菲律宾和越南的增幅所抵消。
